日本各地の魚介料理を満喫できるフードフェスティバル「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨！さかな祭」が、2016年3月3日(木)から6日(日)まで、東京・千代田区にある日比谷公園で開催される。

タラバガニ炭火焼～カフェドパリバター添え～

来場者に魚の魅力やおいしさを提案し、日本各地の魚介料理を満喫できる「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨！さかな祭」。全国の魚介類の料理提供や物産販売をする「ご当地おさかなエリア」や、“超人シェフ倶楽部”がおくる和・洋・中の魚介料理が楽しめる「一流シェフ料理エリア」など、大人から子供までが楽しめるイベントだ。

和ブースでは、みちば和食 たて野の舘野 雄二シェフによる「うに、あわびのおにぎり／牡蠣、海苔のおにぎり」を始め、魚介の旨味が引き出されたメニューを展開。洋や中、超人ブースでも、完成度の高いシーフードメニューが楽しめ、1回の来場では回りきれないほどの充実度だ。

うに、あわびのおにぎり／牡蠣、海苔のおにぎり

また3月6日(日)には、「第3回Fish-1(フィッシュワン)グランプリ」が同時開催。イベント内では、来場者の試食・投票によってグランプリを決める旬の漁師自慢の魚「プライドフィッシュ料理コンテスト」等が行われる。

【概要】
ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016 極旨！さかな祭
開催日時：2016年3月3日(木)16:00～21:00、3月4日(金)11:00～21:00、3月5日(土)10:00～21:00、3月6日(日)10:00～18:00
※3月6日(日)は、第3回 Fish-1グランプリを同時開催。
会場：日比谷公園 噴水広場(小音楽堂含)～第二花壇～にれの木広場
住所：東京都千代田区日比谷公園1
出展内容：
■ご当地おさかなエリア(全国各地の魚介類の料理提供と物産販売)
■一流シェフ料理エリア(超人シェフ倶楽部の企画プロデュースによる和洋中の魚介料理)
■「第3回Fish-1グランプリ」の同時開催
参加料：500円(税込)
※小学生以下の子供は大人1名の付添いにつき4名まで無料。料理の代金は別途。

※画像はイメージ。