ヨックモック(YOKU MOKU)青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」では、夏の新作スイーツを2017年7月7日(金)から8月31日(木)まで発売する。

夏らしいカラフルなグラスデザート2種と旬のフルーツを使ったスイーツ2種が加わる。

トロピカルフルーツやピーチのグラスデザート

「ヴェリーヌ トロピカル」はマンゴー・パイナップル・ライチの果肉が入ったフルーツカクテルの上に、マンゴー&パッションフルーツのクリームを合わせて、甘酸っぱくさっぱりとした仕上げた一品。さらに、ザクザク食感のココナッツ入りシュトロイゼル(そぼろ状の焼き菓子)と、ココナッツ風味のシャンティをトッピングした。シュトロイゼルにソースやフルーツを絡めて味わって。

一方「ヴェリーヌ ピーチメルバ」は桃とフランボワーズの果肉が入ったジュレに桃のムースを合わせ、バニラクリームを重ねた贅沢なスイーツ。フランボワーズの酸味がほどよいアクセントになった、華やかな味わいが特徴だ。いずれもテイクアウトで楽しむことが可能となっている。

トロピカルフルーツのソルベ×ブリュレ

もちもち食感のクレープでココナッツ風味のブリュレを包み込み、甘酸っぱいマンゴー&パッションフルーツのソースとソルベをあわせた「トロピカルフルーツ&ブリュレのクレープ包み」。トロピカルな一皿は、バリバリとした食感のアーモンドチュイル(クッキー)を崩しながら味わいたい。

桃×フランボワーズのブラマンジェ

「桃のブランマンジェ」は桃のコンポートとフランボワーズを浮かべた、アーモンド風味の一皿。フランボワーズの酸味がアクセントとなり、見た目も味わいも爽やかだ。キルシュ入りアングレーズソースと共に味わって。

【詳細】
ヨックモック青山本店 夏限定スイーツ
展開期間：2017年7月7日(金)〜8月31日(木)
価格：
・ヴェリーヌ トロピカル 626円
・ヴェリーヌ ピーチメルバ 626円
・トロピカルフルーツ&ブリュレのクレープ包み 1,404円
・桃のブランマンジェ 1,296円
※価格はすべて税込
販売店舗：ヨックモック 青山本店
住所：東京都港区南青山5-3-3

【問い合わせ先】
ヨックモック お客様相談窓口
TEL：0120-033-340
(フリーダイヤル)