コンラッド東京からクリスマスケーキが登場。予約は2017年11月1日(水)から開始し、受取期間は12月1日(金)から25日(月)までとなっている。

苺がなだれる「あまおう」のショートケーキ

2016年にも登場し好評を博したショートケーキ「ノエル フレーズ」。ホワイトチョコレートのギフトボックスから、まるで雪崩のように苺・ブルーベリー・ラズベリーが流れ出たインパクトのあるデザインが特徴だ。下のふわふわスポンジケーキの間には、ホイップクリームと「あまおう」苺をたっぷりとサンドしている。

雪が降り積もるジンジャーブレッドの家

「ヘクセンハウス」は、ジンジャーブレッドを素材に作ったミニチュアの家。コンラッド東京に住む「コンラッド・ベア」のセカンドハウスをイメージして創り上げた。屋根や煙突に降り積もる雪を表現した、手の凝ったデザインがポイントだ。家の中には、ミルクとビターのチョコレートが3個ずつ入っている。

アールグレイ香るムースケーキ、至福のくちどけ

「メルヴェイユ ドール」は、優雅なアールグレイの香りが魅力のホワイトチョコレートムースケーキ。使用した茶葉は、仏高級ティーメゾン「テオドー(THEODOR)」の「アールグレイ ロイヤル」。秀逸なベルガモットの香りと余韻が心地良い一品だ。

ピスタチオのスポンジ生地と、サクサクとしたヘーゼルナッツのヌガティーヌをベースに、茶葉を濃く抽出したクリームやホワイトチョコレートを使用したアールグレイのムースを合わせた。そしてアクセントにシングルオリジンチョコレートとオレンジの自家製ジャムのクリームを忍ばせている。仕上げに、可憐な雪の結晶モチーフをトッピング。

なめらかな口どけや風味、食感、舌触りなど、細部に至るまで綿密に計算された上質なケーキとなっている。

【詳細】
コンラッド東京 クリスマスケーキ
予約期間：2017年11月1日(水)〜
受取期間：12月1日(金)〜25日(月)
※ケーキは受取日の3日前までに要予約
価格：
■ノエル フレーズ
・直径12cm 5,100円+税＜50個限定＞
・直径15cm 6,800円+税＜100個限定＞
■ヘクセンハウス
直径14cm 5,200円+税＜30個限定＞
■メルヴェイユ ドール
直径15cm 6,500円+税＜80個限定＞

【販売店舗】
オールデイダイニング「セリーズ」
住所：東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28階
TEL： 03-6388-8745