奈良県平群町産いちご「古都華(ことか)」のケーキ

カフェコムサから、期間限定のスイーツシリーズ「いちごコレクション」が登場。2018年2月8日(木)から3月4日(日)まで、全国の店舗で販売される。

“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬のフルーツを使用したスイーツを定期的に発表しているカフェコムサ。今回は旬を迎える国産の苺をふんだんに使用したケーキが提供される。

パティシエおすすめのショートケーキ

奈良県オリジナル品種である「古都華(ことか)」1粒1粒を丸々飾り付けたケーキは、自家製の杏仁ムースベースと、苺の濃厚な甘みと芳醇な香りが口の中に広がるオススメの一品。まるで苺で作った王冠のようなゴージャスな見た目もポイントだ。

そのほか、みずみずしく甘い鮮やかな赤色の果肉が特徴的な大人気品種「とちおとめ」に練乳いちごムースや生クリームを合わせたケーキ、パティシエがその日にオススメする苺、パンナコッタムース、ラズベリーソースの絶妙なハーモニーが楽しめるショートケーキなど、苺の魅力が詰まった様々なラインナップが用意されている。

【商品情報】
カフェコムサ「いちごコレクション」
販売期間：2018年2月8日(木)〜3月4日(日)
販売店舗：全国のカフェコムサ
※フルーツの入荷状況、店舗によって価格、デザイン、展開内容が異なる。