べイク(BAKE)から新ブランド、焼きたてスイートポテトパイ専門店「ポグ(POGG)」が誕生。1号店が2018年4月10日(火)ルミネエスト新宿内にオープンし、続く2号店が5月30日(水)、大宮駅構内にオープンする。

ベイクの新ブランド

べイクはチーズタルト専門店「ベイク チーズ タルト」やシュークリーム専門店「クロッカンシューザクザク」、焼きたてカスタードアップルパイ専門店「リンゴ」などを展開している。彼らの新ブランドとなる「ポグ(POGG)」は、焼きたてスイートポテトパイに特化した専門店だ。

キーワードは「わがままを、三角で、ひとつに。」。ブランド名の「ポグ」は英語で芋を意味する「POTATO」と、掘るを意味する「DIG」を掛け合わせた造語だ。

3つの食感を楽しめる三角形のスイートポテトパイ

スタイリッシュな三角柱型のスイートポテトの中には、さつまいも本来の風味を活かしたほくほく感のあるペースト、とろっとした優しい甘みのポテトクリーム、さくさくのパイが同居し、“さくっ”“ほくほく”“とろり”と3つの食感が楽しめる。焼き立てを頬張れば、中から温かいクリームが溢れ出す。

製造方法は、専用の三角柱の型にポテトクリームがたっぷり入ったポテトペーストを入れ、その上にパイ生地をのせてひとつひとつ丁寧に焼き上げていくというもの。素材にもこだわり、ほくほくとしたペーストととろりとしたクリームには、それぞれの食感を実現するために、異なる品種の厳選した国産さつまいもを使用している。

コンテナをモチーフにした店舗デザイン

店舗は収穫したさつまいもを収納しておくコンテナをイメージした、モダンでシンプルなデザイン。白をベースとした外装に、さつまいもの皮を彷彿とさせる鮮やかな紫色のブランドロゴを配している。また、ベイクが手掛ける専門店同様に工房一体型となっているため、店頭にはいつでも焼きたての商品が並べられる。

なお、大宮駅店ではソフトクリームに自慢のスイートポテトパイを混ぜ込んだ「スイートポテトパイソフト」も展開される予定だ。

【詳細】
焼きたてスイートポテトパイ専門店「ポグ(POGG)」
・焼きたてスイートポテトパイ 1個 320円＋税、5個セット 1,500円＋税
※購入点数は1人5個まで。
■ポグ ルミネエスト新宿店
オープン日：2018年4月10日(火)
住所：東京都新宿区新宿 3-38-1 ルミネエスト新宿店 1階
営業時間：平日 11:00～22:00 土日祝 10:30～21:30
TEL:03-5357-7223
■ポグ 大宮駅店
オープン時期：2018年5月30日(水)
住所：埼玉県さいたま市大宮区錦町630 JR大宮駅構内
営業時間：10:00～22:00
TEL：048-640-1008
大宮駅店限定商品：スイートポテトパイソフト 1個 460円＋税