フィナンシェ専門店「ビーン トゥ フィナンシェ(BEAN to FINANCIER)」が、2025年3月28日(金)、新宿髙島屋に1号店をオープン。4月12日(土)には、関西1号店として髙島屋大阪店に新店を構える。

フィナンシェ専門店「ビーン トゥ フィナンシェ」とは？

「ビーン トゥ フィナンシェ」は、洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ(Henri Charpentier)」を展開する、シュゼット・ホールディングスによる新しい専門店。フィナンシェの可能性をよりひろげ、技術と情熱を注いだ至極の味を届けるべく誕生した。

「ビーン トゥ フィナンシェ」のフィナンシェは、香り、風味、味を引き立てるため、厳選したシチリア産アーモンドを使用しているのが特徴。通常アーモンドは、桃の木に継ぎ木して収穫するところ、シチリア産は2つのアーモンドの木に継ぎ木。プロの手によって愛情たっぷりに育てられたアーモンドは、味や香りがより濃厚だそう。

プレーンとアーモンドクラッシュの2種類

そんな特別なアーモンドをふんわり柔らかなアーモンドパウダーにし、生地に練り込んだ。店頭では、濃厚な味と香りのシチリア産アーモンドと、北海道産発酵バターの絶妙な味わいを楽しめる〈プレーン〉と、クラッシュしたシチリア産アーモンドをトッピングした、楽しい食感の〈アーモンドクラッシュ〉の2種類がラインナップする。いずれも、焼き立てを楽しめるのが嬉しいポイントだ。

加えて、ちょっとして手土産やプレゼントにもおすすめのギフトボックスなどが揃う。

詳細

フィナンシェ専門店「ビーン トゥ アーモンド」
メニュー例：
・フィナンシェ〈プレーン〉1個 238円
・フィナンシェ〈アーモンドクラッシュ〉1個 292円

■ビーン トゥ フィナンシェ 新宿髙島屋店
オープン日：2025年3月28日(金)
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿髙島屋 地下1階
営業時間：10:30～19:30※施設の定休日・営業時間に準ずる
TEL：03-5990-2606(直通)

■ビーン トゥ フィナンシェ 髙島屋大阪店
オープン日：4月12日(土)
住所：大阪府大阪市中央区難波5-1-5 髙島屋大阪店 中央ゾーン 地下1階
営業時間：10:00〜20:00※施設の定休日・営業時間に準ずる
TEL：06-6631-1703(直通)※4月12日(土)より

■オープン限定ノベルティ
内容：新宿髙島屋と髙島屋大阪店にて2,500円以上購入者で、各店先着700名にオリジナルルキャンバスデイリートートバッグをプレゼント。
カラー：ナチュラル、グレージュ、スモークブルー(新宿店限定)、スモークピンク(大阪店限定)
実施期間：
[新宿髙島屋店] 3月28日(金)～無くなり次第終了
[大阪高島屋店] 4月12日(土)～無くなり次第終了