資生堂パーラーから、旬のメロンを使用した6月限定スイーツが登場。2018年6月1日(金)から、銀座本店 サロン・ド・カフェにて提供される。

「静岡県袋井地区産クラウンメロンのパフェ」1,980円(税込)

"マスクメロンの王様"とも称される静岡県産クラウンメロンを使ったメニューは、パフェとアイスクリームソーダの2種類。「静岡県袋井地区産クラウンメロンのパフェ」は、クラウンメロンのフレッシュな果肉、ソルベ、ピューレ、ゼリーなどをふんだんに重ねたパフェ。みずむずしくとろけるような果肉は、口いっぱいに広がる芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴だ。また、静岡県産の抹茶「霧の音」を使用した別添えの抹茶ソースをかければ、きりっとした渋みがプラスされ、味わいの変化も楽しめる。

「静岡県袋井地区産 クラウンメロンのアイスクリームソーダ」1,130円(税込)

「静岡県袋井地区産 クラウンメロンのアイスクリームソーダ」は、クラウンメロンでシロップを作った香り高いソーダと、自家製のバニラアイスクリームがマッチした贅沢な一品だ。

「北海道産夕張メロンのババロア(コーヒーまたは紅茶付)」1,980円(税込)

夕張メロンを使ったスイーツ「北海道産夕張メロンのババロア」も、6月初旬から用意。夕張メロンのムースに酸味の効いたヨーグルトパルフェを合わせ、メロンに見立てたデコレーションを施した。鮮やかなフルーツソースゼリーや、軽やかな食感のメレンゲも添えて、華やかな1皿に仕上げている。ムースの中には、甘酸っぱいアメリカンチェリーのコンポートとソースが入っており、味わいにアクセントを効かせた。

【詳細】
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ 6月限定メニュー
発売日：2018年6月1日(金)
・「静岡県袋井地区産クラウンメロンのパフェ」1,980円(税込)
・「静岡県袋井地区産 クラウンメロンのアイスクリームソーダ」1,130円(税込)
・「北海道産夕張メロンのババロア(コーヒーまたは紅茶付)」1,980円(税込)
※フルーツの入荷状況によりメニュー内容及び提供期間が変更になる場合あり。画像はイメージ。

■店舗情報
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階
TEL：03-5537-6231(予約不可)
営業時間：火～土曜日 11:30～21:00(L.O.20:30)／日曜日・祝日 11:30～20:00(L.O.19:30)
定休日：月曜日(祝日の場合は営業)