ブランチカフェ・フリッパーズ(FLIPPER'S)から、夏の期間限定メニュー「奇跡のパンケーキ まんまるメロン」が登場。2023年6月7日(水)から7月2日(日)まで、フリッパーズ渋谷店・自由が丘店・梅田店にて発売される。

フリッパーズの夏限定「奇跡のパンケーキ まんまるメロン」

これまでも季節の国産フルーツをまるごと贅沢に使用したパンケーキを提案してきたブランチカフェ・フリッパーズ。今回は夏シーズンを盛り上げる「まるごとシリーズ」の第1弾として、「奇跡のパンケーキ まんまるメロン」がラインナップに加わる。

使用されるメロンは、まろやかな甘さが特徴で、香りも良いジューシーな国産タカミメロン。メロンのまんまるなビジュアルはそのままに、くり抜いたメロンの中にジャスミン茶が香るゼリーとババロア、レモンピール入りソルベを忍ばせた。

メロンのグラニテと、別添えのレモンジャスミンシロップをかけることでより清涼感もアップ。フレッシュなメロンの果肉と、香り高いジャスミンが相性抜群な一品に仕上げている。

メロン×もも×マンゴーのプレート＆ドリンクも

また、メロン、もも、マンゴー3種のサマーフルーツを堪能できるプレート「サマーフルーツプレート メロン」も全店で展開。フレッシュなタカミメロンを使用した「奇跡のパンケーキ」にメロンクリームと国産クリームチーズを合わせ、メロンのビジュアルを表現した。

プレートには、バニラの香りをまとった桃のマリネと白桃ジャムを使用した「白桃タルト」と、濃厚ミルクのアイスクリームにマンゴーの果実と自家製ソースをトッピングした「マンゴーミルクパフェ」をオン。夏に旬を迎える果物を堪能できるプレートとなっている。

パンケーキと一緒に楽しみたいドリンク「クリームソーダ メロン」は、フリッパーズ自家製のレモネードベースのメロンソーダ。まろやかなバニラアイスとタカミメロンをトッピングし、初夏の季節にぴったりの涼しげな一杯に仕上げた。

【詳細】
フリッパーズ アーリーサマーフェア
提供期間：2023年6月7日(水)～7月2日(日)
展開店舗：フリッパーズ全店
展開メニュー：
・「奇跡のパンケーキ まんまるメロン」2,860円※渋谷店、自由が丘店、梅田店のみでの販売。
・「サマーフルーツプレート メロン」1,870円
・「クリームソーダ メロン」825円