エンポリオ アルマーニ(EMPORIO ARMANI)が展開する、エンポリオ アルマーニ カフェ青山の「季節のパフェ」より、2019年9月の新作「フィグと赤ワインのパフェ」が登場。2019年9月1日(日)から30日(月)までの期間で提供される。

単品 1,800円(税込)

「フィグと赤ワインのパフェ」の主役となるのは、旬の果実・フィグ(＝イチジク)。独特な柔らかい食感と優しい甘さが人気のフィグを使い、“フィグの赤ワイン煮”をイメージしたパフェに仕上げた。

トップに乗るのは、フィグと赤ワインを使用したコクのあるシャーベットと、アーモンドミルクを使用した優しい甘さのジェラート。その横には、フレッシュなフィグを添えている。

フレッシュラズベリーやサワークリームシャンティーの甘味と酸味の絶妙なバランスが堪らない層の下には、ほんのりとスパイスの効いた赤ワインのゼリーが登場。芳醇で大人な香りとフィグ、ラズベリーのフルーティーな味わいのハーモニーを楽しめる。

また、最下部にはアーモンドミルクプリン“ビアンコマンジャーレ”が現れ、優しい甘さでパフェを締めくくる。異なる食感や温度感、味覚を重ねた贅沢な一品を是非味わってみて。

【詳細】
フィグと赤ワインのパフェ
販売期間：2019年9月1日(日)～30日(月)
提供時間：11:00～20:00(L.O.)
提供店舗：エンポリオ アルマーニ カフェ青山
住所：東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1階
価格：単品 1,800円(税込)、カフェセット 2,300円(税込)
※別途サービスチャージ10％。

【問い合わせ先】
エンポリオ アルマーニ カフェ青山
TEL：03-5778-1637