2021年のバレンタインシーズンに向けて、ホテルのおすすめチョコレートを特集。ウェスティンホテル東京やパレスホテル東京、パーク ハイアット 東京など、東京を中心に国内の有名ホテルが提案するバレンタインシーズン限定のチョコレートを一挙紹介する。

＜合わせてチェック＞
・バレンタインチョコレート特集「個性派」編
・バレンタインチョコレート特集「海外高級ブランド」編
・バレンタインチョコレート特集「国内高級ブランド」編

[2021年]バレンタインチョコレート特集「ホテル」編

＜帝国ホテル 東京＞“王道を味わう”2021年バレンタイン新作ボンボン ショコラ

2020年11月に開業130周年の節目を迎える帝国ホテル 東京では、“原点回帰による進化”をコンセプトに、2005年にもリリースした、帝国ホテルのボンボン ショコラの原点ともいえる5つの“王道フレーバー”で構成される『ボンボン ショコラ「ORIGIN～原点～」』を展開する。紅茶、木苺、チョコレート、珈琲、木実の5種は、左から順番に食べるのがおすすめだ。2021年1月9日(土)より発売。

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＜マンダリン オリエンタル 東京＞ダークチョコの雲型ケーキなど

マンダリン オリエンタル 東京といえば、“ふわもこ”なフォルムをした「KUMO」ケーキ。バレンタイン＆ホワイトデーに向けては、イタリア・トリノのチョコレートブランド「ドモーリ」のダークチョコレート75%をベースにしたムースを忍ばせた限定フレーバー「KUMOチョコレート」が登場。2021年2月5日(金)より発売。

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＜池袋ホテルメトロポリタン＞Suicaのペンギン“自立型”バレンタインチョコ

東京・池袋ホテルメトロポリタンから登場する「Suicaのペンギン チョコレート」は、Suicaのペンギンのシルエットを象った“自立型”のキュートなチョコレート。高さ16.5cmのチョコレートの中には、キャラメリゼしたヘーゼルナッツをたっぷり含んだチョコレートを詰め込んでいる。2021年2月1日(月)〜11日(木・祝)まで予約受付。

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＜ザ・リッツ・カールトン大阪＞ステッキで割る球体チョコ

ザ・リッツ・カールトン大阪の2021年バレンタインチョコレート。中でも特に注目したいのは、ステッキで割る球体チョコ「チョコレートフラワーボール ハートステッキ」。繊細な花模様の球体ホワイトチョコレートと真っ赤なハート型チョコレートステッキがセットになった華やかな一品だ。2021年1月18日(月)より発売。

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＜パレスホテル東京＞文字盤から針までチョコレート、時計型ショコラ

パレスホテル東京のバレンタイン限定商品「オーロージュ」は、文字盤から針まで全てチョコレートで作った直径16cmの時計型ショコラ。文字盤を開けると、中には濃厚な味わいのマダガスカル産のカカオを使用したトリュフが詰まっている。2021年2月1日(月)より発売。

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＜ザ・キャピトルホテル 東急＞“手毬”風のボンボンショコラなど

ザ・キャピトルホテル 東急の2021年のバレンタインチョコレートは、アメリカンチェリーを使ったボンボンショコラ、ナッツやドライフルーツをトッピングしたマンディアンなど計5種類がラインナップ。特に注目の一品は、ひとつひとつ丁寧に色付けをして仕上げた繊細な和柄を纏った「手毬ショコラ」。2021年2月1日(月)より発売。

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＜ホテル雅叙園東京＞和菓子風ショコラや“日本画”マカロン

ホテル雅叙園東京は、館内に点在する日本画などの美術工芸品に着想を得た、和テイストのバレンタインチョコレートを考案。まるで和菓子のような見た目の「花宴 はなのえん」、ホワイトチョコレートでできた御守りと扇、3種類のボンボンショコラを合わせた「御守ちょこ『NEGAI』」、日本画をモチーフにした「天井画マカロン」など、見た目にも実に華やかな4種類が展開される。2021年1月25日(月)より発売。

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＜フォーシーズンズホテル東京大手町＞お酒×フルーツの香りを楽しむ贅沢ボンボンショコラ

フォーシーズンズホテル東京大手町のバレンタイン限定ギフト「5種のボンボンショコラ」は、ウィスキーなどのアルコールとフルーツを合わせたコンフィチュールを、華やかな色合いのチョコレートシェルでコーティングした贅沢なショコラ。2021年2月1日(月)〜14日(日)まで。

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＜パーク ハイアット 東京＞ハート型ボンボンショコラや“和”のトリュフ

パーク ハイアット 東京の「バレンタインハート」は、ハート型のボンボンショコラ。ラズベリーとチェリーが香る「レッド」、フランス産の「ヴァローナ」ストロベリーチョコレートに赤スグリのガナッシュを合わせた「ピンク」、そしてキャラメル＆コーヒーの「ブラウン」の3種類を詰め合わせている。2021年2月1日(月)より発売。

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＜ヒルトン東京＞『不思議の国のアリス』モチーフのティーカップ型チョコレート

ヒルトン東京からは、童話『不思議の国のアリス』と苺をモチーフにしたティーカップ＆苺のチョコレートセットが登場。苺やミルクティー風味のカップ型チョコレートの中には、フレーバーの異なる6種類のボンボンショコラが詰められている。2021年1月22日(金)より発売。

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＜ウェスティンホテル東京＞濃厚テリーヌショコラやナッツ×ドライフルーツのチョコ

ウェスティンホテル東京は、高級感溢れるチョコレートスイーツを提案。香り高いフランス産ハイカカオチョコレートを使用した、濃厚な味わいの「テリーヌショコラ」をはじめ、チョコレートに厳選したドライフルーツやナッツを合わせた4種類の「マンディアン」、厚切りドライレモンをホワイトチョコレートでコーティングした「レモンショコラ」などが用意されている。2021年1月16日(土)より発売。

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＜オークラ東京＞ピエール マルコリーニとの限定コラボアソート

オークラ東京はピエール マルコリーニのコラボレーション。シルバーのハート型ボックスの中に、フランボワーズで香りづけしたビターガナッシュが包まれた「クール フランボワーズ」など全7種類のチョコレートを詰め合わせた限定アソートが登場。2021年2月1日(月)〜3月31日(水)まで。

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＜シャングリ・ラ ホテル 東京＞“ハーブ香る”ボンボンショコラ

シャングリ・ラ ホテル 東京の「カカオポット」は、爽やかに“ハーブ”が香るボンボンショコラ。マスカットのような香りのハーブ“エルダーフラワー”のゼリーを、甘口のワイン“ミュスカ”のガナッシュで包み込み、フルーティーな香りとなめらかな口どけを楽しめる1品に仕上げた。2021年2月1日(月)〜3月14日(日)まで。

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＜アマン東京＞バニラ香るエクアドル産カカオ×コーヒーのガナッシュなど5種

アマン東京では、「世界各地のカカオとコーヒー、 紅茶のマリアージュ」をテーマに、世界各国のカカオ豆を使用したチョコレートをコーヒーや紅茶フレーバーのガナッシュと合わせた、5種類のフレーバー詰めたボックスを用意する。アマン東京以外に、大手町タワー内の期間限定ショップでも2月8日(月)から2月14日(日)まで販売。

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＜ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町＞“鍵”モチーフのハート型バレンタインチョコ

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の「オープン ハート」は、ハート型に“鍵”を組み合わせた、バレンタイン限定のチョコレート。ハート型チョコレートの中には、ピンク色のあまおうアマンドを敷き詰め、王冠とハートのチョコレートを閉じ込めている。2021年2月1日(月)〜14日(日)まで。

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