京王プラザホテル八王子より期間限定メニュー「パティシエのかき氷」が登場。2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの期間、館内1階ロビーラウンジにて提供される。

ふわふわ氷×こだわりシロップ「パティシエのかき氷」苺みるく＆抹茶あずきで

今回登場する「パティシエのかき氷」は、プロパティシエの技術を競う「第27回内海杯技術コンクール」にて銀賞を受賞したパティシエ・山崎光行の手作りシロップを使用したかき氷。純度の高い水を凍らせて作る純氷を削ったふわふわの氷と、こだわりのシロップのハーモニーを楽しむことが出来る。

フレーバーは「苺みるく」と「抹茶あずき」の2種を用意。「苺みるく」は、フレッシュな苺をふんだんに使用した果肉たっぷりのシロップを使用し、練乳は別添えにすることで好きなタイミングで味変を楽しむことが可能に。こだわりシロップによる王道の組み合わせを味わってみて。

一方、「抹茶あずき」は、抹茶と黒糖によるコクのあるシロップに、とろりと濃厚な抹茶のカスタードソースをコンビネーション。抹茶の渋みとカスタードのミルキーさがマッチした一品となっている。

【詳細】
京王プラザホテル八王子「パティシエのかき氷」
提供期間：2021年7月1日(木)～8月31日(火)
提供時間：11:00～16:30
提供場所：京王プラザホテル八王子 1階／＜ロビーラウンジ＞
住所：東京都八王子市旭町14-1
価格：苺みるく 抹茶あずき 各1,200円
※価格は税金・サービス料込。