京都にある、パンとエスプレッソとの姉妹店「本日の」から“野菜”を使った「野菜かき氷」が、2021年7月1日(木)から新発売となる。

フルーツと合わせた「野菜かき氷」

表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の姉妹店である「本日の」では、旬をテーマに、毎月異なるメニューを展開している。2021年7月は、“野菜”を使った変わり種、「野菜かき氷」を新メニューとして提案する。

全3種揃う「野菜かき氷」は、暑い夏に旬を迎えるフレッシュな野菜をメインに、フルーツを組み合わせることで、大人も子供も食べやすい味わいに仕上げた。

チーズケーキ入り「苺とフルーツトマト」

「苺とフルーツトマト」は、カラフルなフルーツトマトをジャムにして、苺ソースのかき氷とコンビネーション。ぷるんとなめらかなミルクプリンと、ひんやり冷たい氷の中には、チーズケーキを忍ばせているので、食べ進めるほどに味わいの変化も楽しむことができる。

まるでプリン“粒々コーン”の「桃とトウモロコシ」

また、コーンの食感がクセになる「桃とトウモロコシ」には、生のままでもおいしく味わえる味来コーンを使用した。ジューシーな桃ソース、さらに、カスタードクリームとキャラメルソースをあわせた野菜かき氷は、まるでプリンのような味わいだ。とろ～りなめらかな桃ソースとプチプチ食感の味来コーンの相性は抜群だ。

抹茶ソースで味変「抹茶とえだ豆」

さらに、ずんだソースとマンゴーを合わせた「抹茶とえだ豆」もラインナップ。こちらには、八十八良葉舎の抹茶を使った抹茶ソースがついてくるので“味変”して楽しむことができる。

【詳細】

本日の「野菜かき氷」
発売日：2021年7月1日(木)限定発売
・苺とフルーツトマト 1,600円
・桃とトウモロコシ 1,600円
・抹茶とえだ豆 1,600円
※すべて八十八良葉舎の砂煎りほうじ茶付き
取り扱い店舗：本日の
住所：京都府京都市中京区指物屋町371
TEL：075-746-2995
営業時間： 9:00～18:00※変更となる場合あり。