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セイストからは、「ぎんざ空也 空いろ」とコラボレーションした和テイストのボンボンショコラ「縁(エニシ)」が登場。〈ぎんざ空也 空いろ〉の風味豊かな餡に、緑茶や大吟醸を合わせた、個性豊かな和風ショコラだ。松屋銀座にて販売。
展開期間：2022年2月2日(水)～2月14日(月)
六本木ヒルズの予約困難な人気イタリアン「ヒルズ ダル・マット」は、ハート型チョコレート5個の詰め合わせ「ハートトリュフ」を用意。トップに“ラメパウダー”を飾り、輝きをプラスした。
販売期間：2022年1月21日(金)～2月14日(月)
ユミコ サイムラ ピッコラ パスティッチェリア イタリアは、“果実酒”を使ったボンボンショコラを展開。チョコレートに梅酒や柚子リキュールなどを合わせ、大人な味わいに仕上げた。あべのハルカス近鉄本店にて発売。
展開期間：2022年1月18日(火)～2月14日(月)
パレスホテル東京が2022年のバレンタインデーに向けて掲げるテーマは、「Journey～旅～」。大航海をイメージしたショコラ「トレゾール」は、“宝箱”をモチーフに採用。船や大陸が描かれた蓋を開けると、中から“まるで宝石”のようにキラキラと輝くカラフルな琥珀糖が顔を出す。
販売期間：2022年2月1日(火)～2月14日(月)
帝国ホテル 東京は、新作アソートボックス「バレンタイン セレクション」を展開。定番人気チョコレートのほか、バレンタインシーズン限定の“トリュフ”のボンボン ショコラをセットした。大人のバレンタインギフトとしても喜ばれそうな、上品な味わいが魅力だ。
販売期間：2022年1月7日(金)～2月14日(月)
※商品によって販売期間が異なる
ザ・リッツ・カールトン東京のバレンタインの注目は、ホテルロゴがデザインされた真っ赤なハート型の缶で提供するショコラアソート。ザ・リッツ・カールトン東京で人気を博すキャラメルフレーバーのハート型ボンボンショコラをはじめ、ミルクソルト、ローズラズベリー、アールグレイジンジャー、チェスナッツカシスの5種類の異なるフレーバーをセットした。
販売期間：2022年1月15日(土)～2月14日(月)
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェのチョコレートボックス「THE PENINSULA CRAFTS」には、ペニンシュラブランドの紅茶や中国茶をはじめ、ウイスキーやコーヒーなどを使用した味わい深いチョコレートをセット。ジャスミンや烏龍茶、ブレンドティー、大吟醸きな粉など、1つ1つ絶妙な風味のバランスに仕上げた色鮮やかなボンボンショコラを堪能できる。
販売期間：2022年1月20日(木)～3月14日(月)
アンダーズ 東京は、シグネチャースイーツとして人気を博す板チョコレートのアソート「チョコレート ライブラリー」をバレンタインバージョンにアレンジ。華やかなピンクの「ルビーチョコレート＆ピスタチオ」をはじめ、彩り豊かなチョコレートを6種計11枚詰め合わせる。
販売期間：2022年1月24日(月)～2月14日(月)※オンラインで予約可能
帝国ホテル 大阪は、2月14日のバレンタインデーに向けて新作を含む3種類のチョコレートを用意。中でも注目したいのは、高級ホテルならではの上質な味わいを楽しめる大人のボンボンショコラアソートだ。ボックスの中には、フランボワーズ、ブランデー、アプリコット、アーモンドの4種をセット。フレーバーごとにチョコレートのブレンドを変えることで、メインとなる素材の味わいを引き立たせた。
販売期間：2022年2月1日(火)～2月14日(月) 11:00～18:00
フォーシーズンズホテル京都は、5種類のチョコレートを詰め合わせた「バレンタインチョコレートボンボン」を販売。ブルーのボックスに、ラズベリー香るハート型チョコレートをはじめ、日本酒やカンパリなどアルコールを効かせた“大人の味わい”のチョコレート、甘く濃厚なバニラキャラメルを包んだビターチョコレートなど、個性豊かな味わいのボンボンショコラをセットした。
販売期間：2022年1月24日(月)～2月14日(月)
ホテル雅叙園東京は、和の素材とチョコレートとを調和させたチョコレートを展開。中でも注目したいのは、かわいらしいフォルムや、鮮やかなカラーが目を引くチョコレート「DARUMA」。東京抹茶・蜜柑・日本酒・桜・味噌などの和のフレーバーを、小さな“だるま”の形に落とし込んだ。
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