台湾カステラの元祖「グランドカステラ(GRAND CASTELLA)」日本2号店が、横浜高島屋に2022年7月1日(金)オープン。日本初イートイン併設のショップとなる。

“ふわふわ＆ぷるぷる”「グランドカステラ」日本2号店

グランドカステラは、2021年に日本初上陸した台湾カステラの専門店。もこもこの波模様が特徴的なカステラの生地は“ふわふわ＆ぷるぷる”食感で、一度食べるとやみつきに。

また「本物の台湾カステラを本場と同じ食べ方」で提供することをポイントに作られているため、グランドカステラのカステラは甘さ控えめ。総菜とも相性がよく“食事パン”のように楽しむことができる。

“とろとろチーズ”がこぼれ落ちる「朝食カステラ」

東京ソラマチの日本1号店に続く、横浜高島屋店では、グランドカステラの看板メニュー「プレーンカステラ」「チーズカステラ」、そしてプレーンとチーズが半分ずつ入った「ハーフ＆ハーフ」を用意。

特におすすめは、2層のチェダーチーズが入った「チーズカステラ」で、電子レンジで温めると、こぼれ落ちるほどチーズがとろけだし、“とろとろ”チーズの濃厚な味わいを楽しむことができる。

「アールグレイカステラ」レギュラー化

さらに、過去に限定フレーバーとして登場した「アールグレイカステラ」もレギュラー化。加えて、2週間ごとに入れ替わりで限定フレーバーも展開予定だ。オープン日の7月1日(金)から2週間は「チョコチップカステラ」を、続く7月16日(土)からは「コーヒーカステラ」を販売する。

日本初！イートインメニュー

また、グランドカステラ横浜高島屋店の目玉となるのが、日本初のイートインメニューや、先行発売となる新製品だ。イートインコーナーでは、台湾カステラそのものを凍らせて刻んだ“シャリふわ食感”のかき氷や、温かいカステラをのせたマンゴーかき氷などを夏限定で展開する。

スイーツだけでなく、台湾産の茶葉を使用した冷たいドリンクなど、ドリンクメニューも揃っているので、ショッピングの休憩で利用するのもおすすめだ。

新製品「パイナップルマドレーヌ」

一方、新製品の「発酵バター香る - パイナップルマドレーヌ」は、台湾式のパイナップル餡を閉じ込めた焼き菓子。マドレーヌ生地には、発酵バターを使用しているため、しっとりとした食感とバターの風味を感じることができる。

“天使の羽”「スフレチーズケーキ」

さらに、本場台湾などでは“天使の羽”と例えられている「スフレチーズケーキ」も先行発売。口の中でふわっと溶ける軽やかな食感が魅力的で、仕込みに半日の時間をかけた、職人技光る逸品だ。

【詳細】
グランドカステラ横浜高島屋店
オープン日：2022年7月1日(金)
住所：神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜高島屋地下1階Foodie's Port2
営業時間：10:00～21:00
＜メニュー例＞
・チーズカステラ 1,380円
・プレーンカステラ 1,080円
・ハーフ＆ハーフ 1,250円
・アールグレイカステラ 1,380円
・チョコチップカステラ 1,250円＜2022年7月1日(金)～7月15日(金)限定＞
・コーヒーカステラ 1,380円＜7月16日(土)～7月31日(日)限定＞
・スフレチーズケーキ 1,080円
・発酵バター香る - パイナップルマドレーヌ 4個入 1,380円
・モンテギューの焦がしバター香るフィナンシエ 6個入 1,760円
セット内容：プレーン・アールグレイ・金柑味
・フラワーフィナンシェ 5個入 1,250円
セット内容：プレーン・ピスタチオ・フランボワーズ・パッションフルーツ
・カステラかき氷 650円