アマン東京より、2022年のクリスマスケーキ「パブロヴァ」が登場。2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで、ラ・パティスリー by アマン東京にて予約販売される。なお、予約受付は11月1日(火)から。

”雪降る白い森”イメージのクリスマスケーキ

アマン東京の2022年クリスマスケーキは、メレンゲに生クリームやフルーツを合わせた菓子「パブロヴァ」をベースに採用。”雪の降る白い森”をイメージし、真っ白なメレンゲを丸く絞って飾り付け、森の木々に雪が降り積もる様子を表現した。

さっくりと香ばしいメレンゲのケーキの中には、ラズベリーコンポートとラズベリーシロップを染み込ませたスポンジ、生クリームを重ね、フレッシュな国産苺をトッピング。仕上げに、もみの木を模したホワイトチョコレートと、雪のように繊細なパウダーシュガーをあしらっている。

口に含むと、まろやかな甘みのメレンゲがふんわりと溶け、上品な甘さの生クリーム、甘酸っぱいベリーの絶妙なハーモニーを楽しむことができる。

クリスマス定番の菓子「シュトーレン」

また、クリスマス定番の菓子「シュトーレン」も発売。アーモンドペーストを練り込んだ生地に、赤ワインで煮たイチジクやあんずなどのドライフルーツと、食感のアクセントとなるアーモンドとクルミをたっぷりとイン。ナツメグやシナモンなどのスパイスを加えて、奥深い味わいに仕上げている。

【詳細】
アマン東京 2022年 オリジナルクリスマススイーツ
予約開始日：2022年11月1日(火)11:00～ ※受取日の5日前まで要予約
販売期間(受取期間)：12月1日(木)～12月25日(日)※12月24日(日)は営業
引渡し場所：ラ・パティスリー by アマン東京(東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー OOTEMORI 地下2階)
価格：
・クリスマスケーキ「パブロヴァ」12cm(3～4名用)7,344円、15cm(5～7名用)9,180円
・アマン東京 オリジナル「シュトーレン」＞＜小＞2,700円、＜大＞4,860円

※クリスマスケーキとシュトーレンの予約は、ウェブ受付のみ
※日曜定休、12月25日(日)は営業
※キャッシュレス決済のみの取り扱い

【問い合わせ先】
アマン東京レストラン予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)