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ブルーノート・ジャパンが手掛ける新業態のダイニング「ブルーノート・プレイス(BLUE NOTE PLACE)」が、2022年12月6日(火)に、恵比寿ガーデンプレイス内にオープンする。
南青山のジャズクラブ「ブルーノート東京」をはじめ、ライブレストランやカフェ、バーなど“音楽と食”を融合させた空間をプロデュースしてきたブルーノート・ジャパン。今回は、2022年11月にリニューアルを遂げた恵比寿ガーデンプレイス内に、新業態のダイニング「ブルーノート・プレイス」をオープンする。
「ブルーノート・プレイス」は、上質なライブミュージックやDJプレイとともに、モダンアメリカンの料理を楽しめるレストラン。250席以上を有する吹き抜け2階建ての店舗には、ダイニング、バー、ラウンジ、個室、テラスと様々なシーンに対応するスペースを用意。開放的な雰囲気の中、ライブレストランよりもカジュアルに食と音楽を楽しむことができる。
料理は「モダンアメリカン」をテーマに、こだわりの生産者による食材や自社農園の野菜を使ったオリジナルメニューを提案。BBQやバーガー、シーフードガンボなど、アメリカらしいメニューを、フレンチベースの技法でブルーノート流にブラッシュアップしているのが特徴だ。
また、ドリンクはナチュラルワインやクラフトビールを中心に、モダンアメリカンの食事と合うものを厳選。豊富なラインナップの中から好みのものを選んで、料理とのペアリングを楽しむことができる。ディナーの後は、ジャズミュージシャンにちなんだオリジナルカクテルや、約200種類以上のウイスキーなどが揃うバーで、ゆっくりとお酒を嗜むのもおすすめだ。
屋外スタンドではテイクアウトメニューを販売。ジャズ発祥の地、アメリカ・ニューオーリンズの名物として人気のスイーツ「ベニエ」や、NYやボストンで愛されるスープ「クラムチャウダー」、「ブルーノート・プレイス」オリジナルブレンドのコーヒーなどを提供する。
なお、「ブルーノート・プレイス」でのライブ演奏・DJライブは、ディナータイムに実施。テーブルチャージ1,100円で気軽に音楽を楽しめる「レギュラーライブ」のほか、海外アーティストを中心としたチケット制の有料ライブイベント「プレミアムライブ」も不定期で開催する。「レギュラーライブ」は曜日によって演奏ジャンルが変わるので、聴きたい音楽に合わせてスケジュールをチェックしてみて。
【詳細】
「ブルーノート・プレイス」
オープン日：2022年12月6日(火)
場所：恵比寿ガーデンプレイス
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-4
営業時間：月～土 11:30～23:00、日祝 11:30～22:30 ※不定休
TEL：03-5789-8818 ※2022年12月3日(土)～
フロア構成：
・1F店内(138席)/ダイニング・ライブステージ・DJブース・バー・ラウンジ・個室
・1F屋外テラス スタンド(50席)
・2F店内(66席)/バー・ラウンジ・ライブラリー・スタジオ
＜ディナーメニュー例＞
・シーフードプラッター(2人前～) 3,800円～
・BNPスライダー(牛100%/自家製バンズ) 2,000円
・村上農場のポテトブラバス(牧場ディップ/タンギーソース) 1,000円
・十勝ハーブ牛のハラミ BBQスタイル 5,600円
・ロブスター＆スクランブル 4,200円
・シーフードガンボ 1,400円
＜スタンドメニュー例＞
・ベニエ 250円～/1個
・クラムチャウダー 700円
・コーヒー(ICE/HOT) 550円、カフェオレ(ICE/HOT) 650円
＜「レギュラーライブ」曜日別ジャンル＞
月曜日：PIANO SOLO
火曜日：LIVE EXP#
水曜日：JAZZ
木金：DJ
土日：LATIN/BRAZIL/WORLD
※ライブスケジュールは、公式サイトより確認。
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