伊勢丹新宿店は、はちみつを使ったスイーツ＆グルメを集めたイベント「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」を開催。期間は、2023年5月17日(水)から5月23日(火)まで。

はちみつを使ったスイーツ＆グルメが集結

「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」には、はちみつを使った多種多様なスイーツ＆グルメが勢揃い。たっぷりのはちみつを用いて作られたハンバーガーやパスタ、チーズケーキ、ナッツなどバリエーション豊かに展開される。

フランス料理店シェフが作るハチミツチーズケーキ

中でも注目は、東京・池尻大橋のフランス料理店＜リアン＞のシェフが作る焼き菓子のお店＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞による「ハチミツチーズケーキ」だ。北海道産クリームチーズと、爽やかな香りや味わいが特徴のはちみつを使い、濃厚かつしっとりなめらかな口当たりに仕上げた。

はちみつ専門店のフィナンシェ

はちみつ専門店＜ラベイユ＞が手がけるはちみつパティスリー＜ミエラティエ＞が展開する「焼きたてはちみつフィナンシェ」にも注目。＜ラベイユ＞自慢のはちみつと、スペイン産のマルコナアーモンドパウダーを使用した優雅な風味がポイントだ。実演販売で提供されるため、焼きたてを味わうことができるのも嬉しい。

“幻のはちみつ”使用のハニーバターバーガー

個性豊かなメニューが人気のハンバーガーショップ＜ICON＞からは、「プレミアムハニーバターバーガー」が登場。福8堂の“幻のはちみつ”こと「万花はちみつ」を使用した特別な味わいを楽しめる。

ポテトやパスタも

このほか、ヨーロッパで100年近く続くトリュフブランド＜サヴィーニ タルトゥーフィ＞による白トリュフはちみつを贅沢にかけた「ハニートリュフローストポテト」や、＜ビゴーテ＞の「イタリア産ハチミツとポルチーニ茸のハニーバルサミコソース」などもラインナップする。

【詳細】
「黄金の滴 ハチミツに浸る七日間」
開催期間：2023年5月17日(水)～5月23日(火)
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
＜メニュー例＞
・ラトリエ・ドゥ・リアン「ハチミツチーズケーキ」4,104円(1本)
・ミエラティエ「焼きたてはちみつフィナンシェ」378円(1個)
・ICON「プレミアムハニーバターバーガー」2,376円(1個)※各日限定150食
・サヴィーニ タルトゥーフィ「ハニートリュフローストポテト」756円(100gあたり)
・ビゴーテ「イタリア産ハチミツとポルチーニ茸のハニーバルサミコソース」1,620円(1パック)
※出店店舗、出品商品が変更になる場合あり
※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合あり
※写真はイメージ