静岡県の日本茶専門店「きみくら」より、期間限定かき氷「絹氷(きぬごおり) くきほうじ茶と無花果」が登場。2023年6月30日(金)から8月31日(木)まで、日本茶きみくら本店の茶寮にて提供される。

イチジクが主役の“ふわふわ”かき氷

きみくらが毎年夏限定で提供している「絹氷」。マイナス20℃で凍らせた氷を溶かした状態で削り、絹のように滑らかな口当たりに仕上げているのが特徴だ。そんな「絹氷」の2023年新作は、イチジクが主役のかき氷だ。

ふんわりと盛った絹氷に、大粒の静岡県産いちじく1.5粒とミルキーなコクとさっぱりとした味わいのミルクアイスをオン。仕上げに、華やかな香りの「くきほうじ茶」の自家製蜜と無花果の蜜をかけている。甘い香りながら、ハーブのような無花果のすっきりとした味わいだ。また、別添えの岡山県備中産の白小豆餡と鹿の子豆で味変も楽しめる。

【詳細】
きみくら「絹氷 くきほうじ茶と無花果」1,400円
提供期間：2023年6月30日(金)～8月31日(木)
場所：日本茶きみくら 本店
住所：静岡県掛川市板沢510-5
営業時間：10:00～18:00(ラストオーダー 17:30)
＜定番メニュー＞
・「絹氷 贅沢抹茶」1,080円
・「絹氷 寒蜜いちごミルク」1,080円
※温かいほうじ茶付き
※「絹氷 贅沢抹茶」「絹氷 寒蜜いちごミルク」は、別料金で抹茶アイス・いちごアイス・練乳の追加が可能。