ホテル雅叙園東京から、2025年のバレンタインチョコレートやスイーツが登場。2025年1月24日(金)より、パティスリー「栞杏1928」(PATISSERIE「栞杏1928」)にて発売される。

アート着想25年バレンタインショコラ

ホテル雅叙園東京は2025年バレンタインに向けて、ホテル内のアートから着想を得たチョコレートを用意。ショコラボックス「百花繚乱」は、ホテル内に展示している日本画や美術工芸品に多く取り入れられているモチーフの1つ、“扇”をフィーチャーしたものだ。

大きく開いた扇型のチョコレートは、親骨・仲骨などディテールまで再現した繊細な仕上がり。日本の国花・桜や菊、末永い幸せを願う手毬といった、縁起物もデザインに取り入れたチョコレートとアソートして展開する。見た目の美しさはもちろん、きなこやほうじ茶、日本酒＆黒豆といったように味わいにも和のエッセンスを効かせた。

躍動感ある“雷神”モチーフ

一方の「雷様」は、躍動感あふれる雷神が主役。役を払う、豊穣をもたらす、成功を掴むなどのご利益があるといわれる雷神をチョコレートいっぱいにあしらった。バレンタインの贈り物としても、受験の成功を祈るギフトとしてもおすすめだ。フレーバーは、ほうじ茶、抹茶＆黒ごま、柚子、山椒が揃う。

このほか、ホテルの天井や壁を彩る花鳥画や美人画、江戸時代の参勤交代をモチーフにした彫刻からのひとコマをチョコレートに描いた「天井画ショコラ「八景」や、日本酒や醤油など日本ならではの食材を使用した「JAPON」など、バレンタインの贈り物に最適なショコラが勢揃いする。

【詳細】
「バレンタインコレクション2025」
販売期間：2025年1月24日(金)～2月14日(金)
販売場所：ホテル雅叙園東京内1F パティスリー「栞杏1928」(PATISSERIE「栞杏1928」)
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
価格：
・百花繚乱 5,000円
フレーバー：きなこ / ほうじ茶 / ホワイトチョコレート / 日本酒＆黒豆 / 蜜柑＆ヨーグルト / 柚子＆ヘーゼルナッツ
・雷様 3,300円
フレーバー：ほうじ茶 / 抹茶＆黒ごま / 柚子 / 山椒

【予約・問い合わせ先】
ホテル雅叙園東京内1F パティスリー「栞杏1928」(PATISSERIE「栞杏1928」)
TEL：03-5434-5230(11:00～20:00)