ANAインターコンチネンタルホテル東京は、2023年8月1日(火)より「ブリュワーズ コーヒー＆バー」を3階にオープンする。

昼はコーヒー専門店、夜はバーの「ブリュワーズ コーヒー＆バー」

日中は上質な コーヒー を提供するコーヒー専門店、夜はビールや ワイン・カクテルなどを楽しむバーとして利用できる新業態のレストラン「ブリュワーズ コーヒー＆バー」。日中のコーヒー専門店では、コーヒー豆の選定から焙煎方法、淹れ方までこだわり抜いたコーヒーを、多彩なフードメニューとともに展開する。

コーヒーは、日本の軟水に合わせて圧縮熟成させたクラフト・スペシャリティー・コーヒーや「シングルオリジン・サイフォン・コーヒー」など季節ごとのコーヒー豆を、バリスタがハンドドリップなどで丁寧に抽出しているのが特徴だ。

フードメニューの中でも注目は「ナリッシュボウル」。ビーフ、チキン、サーモン、ヴィー ガンの中から好みのメインを選ぶことができ、 ライスとグリル野菜、サラダを盛り合わせた栄養バランス満点なメニューに仕上げている。またペストリーには、一口食べるとすぐに解けてしまうほど柔らかい「レッドベルベットケーキ」 をはじめ、ブラウニーやビスコッティ、パウンドケーキを用意する。

豊富なオリジナルカクテル

夜のバータイムは、コーヒーを味わえる「ブリュワーズ・エスプレッソ・マティーニ」や「カフェネグローニ」などのオリジナルカクテルを要チェック。さらに、オレンジの香りとスッキリとした味わいが特徴の「シャンドン ガーデン スプリッツ」 のほか、ビール・ワインなどバラエティ豊富なドリンクを取り揃える。

【詳細】
ブリュワーズ コーヒー＆バー(Brewer’s Coffee & Bar)
オープン日：2023年8月1日(火)
場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京 3階
時間：10:00～22:00(21:00 フードL.O.／21:30 ドリンクL.O.)
席数：58席 ※全席禁煙
メニュー：
＜コーヒー＞
・シングルオリジン・サイフォン・ コーヒー 904円
・コールドブリューコーヒー 904円
・ドリップコーヒー 904円
・エスプレッソ シングル 565円／ダブル 677円
・ラテ＆フレーバーラテ ラテ 790円／キャラメル 848円／ハニー 848円
・カプチーノ 790円
＜アルコール飲料／ノンアルコール飲料
-カクテル 各1,740円
ブリュワーズ・エスプレッソ・マティーニ／カフェネグローニ／ジントニック／夏のサングリア
-ビール 各1,740円
生ビール(グラス)／インターコンチネンタルクラフトビール(ボトル)
-スパークリングワイン／ワイン
・シャンドン ガーデン スプリッツ グラス 2,113円
・シャンドン ブリュット グラス 2,113円
・ワイン(白・赤)グラス 各1,740円～
-モクテル 各1,118円
パッションフルーツモヒート／ブルーベリーモヒート／ノンアルコールジントニック
＜フードメニュー＞
・ナリッシュボウル(以下4品か ら1品＋グリル野菜・サラダ・ライス・柚子ドレッシング)
チキン 1, 615円／ビーフ 2,486円／サーモン 2,486円／ヴィーガン 1, 367円
-サンドイッチ 各870 円
サーモンベーグル／ハム＆チーズクロワッサン／アボカドトースト／ビーフパストラミサンドイッチ／プルドポークサンドイッチ
-パスタ料理 各 1,740円
リガトーニ／タリアテッレ／ニョッキからパスタ1種と下記よりソースを選択可能。
ジェノベーゼ／ボロネーゼ／4種のチーズソース
＜スイーツ＆パン＞
・レッドベルベットケーキ ほか各種ケーキ 565円
・マンゴーかき氷モンブラン 1, 469円
・ヴィーガンブラウニー 395円
・オートミールクッキー 135円
・ローズマリービスコッティ 135円
・各種パウンドケーキ／パン 395円