愛知・豊橋を中心に展開する老舗和菓子店「お亀堂」から、“夜空の花火”を表現した上生菓子「打上花火」が登場。2023年8月まで、お亀堂直営店ほかにて発売される。

“夜空の花火”を表現した上生菓子「打上花火」

「打上花火」は、その名の通り、夜空に浮かぶ“打ち上げ花火”のきらめきをイメージした上生菓子。藍色に染めた「道明寺羹」とクリアな「錦玉羹」の2層に、色とりどりの銀箔や金箔を散りばめ、思わず見とれてしまうほど美しい逸品に仕上げた。

冷やしてたべると美味しさUP！

涼やかなビジュアルだけでなく、食感にもこだわりが。ひと口食べると、とろりと舌にあたってほぐれる「道明寺羹」と、割れるように崩れていく「錦玉羹」の食感の対比を楽しむことができる。また、冷蔵庫で解凍して冷やして食べれば、“シャリッ”と感と“モチモチ”感、“つるん”とした口あたりを感じられ、より一層おいしく味わえる。

【詳細】
お亀堂 新作スイーツ「打上花火」 500円
発売期間：2023年7月～8月 ※直営店は8月のみ発売
取扱店舗：お亀堂直営店各店、お亀堂オンラインショップ

■お亀堂本店
住所：愛知県豊橋市南小池町164
営業時間：9:00～18:00
TEL：0532-45-7840