フォションホテル京都から、春限定アフタヌーンティー「桜アフタヌーンティー」が登場。2024年3月1日(金)から4月26日(金)までの間、「サロン ド テ フォション」にて提供する。

春のピンクスイーツが揃う「桜アフタヌーンティー」

フォションホテル京都は、2024年春に向けて「桜アフタヌーンティー」を用意。可愛らしいピンクカラーで彩られた桜スイーツや、春に旬を迎える食材を使用したセイボリーを展開する。

華やかな桜スイーツ

中でも注目は、フランス語で桜を意味する“スリジエ”と名付けられた「パフェ スリジエ」。苺やジュレ、アイスクリームの上から、桜の花びら入りのソースをかけて、華やかな見た目に仕上げている。また「ベリオレットと苺の桜色のムース」や「桜パンナコッタとロゼジュレ流し」、花びらの形を表現した「桜のタルトスリジエ」など、キュートなスイーツが並ぶ。

春野菜のセイボリー

春野菜をふんだんに用いたセイボリーも見逃せない。フォション・パリのレシピに倣い、生クリームとチーズをたっぷり使用した「ベーコンと新たまねぎのキッシュ」をはじめ、フレンチを和風にアレンジした「ホタテ貝とブランダードを挟んだ最中」や「ホワイトアスパラガスとハムのサンドイッチ」といった、春ならではのメニューがお目見えする。

【詳細】
「桜のアフタヌーンティー」
期間：2024年3月1日(金)～4月26日(金)
場所：フォションホテル京都「サロン ド テ フォション」
時間：平日 11:00～17:00、土日祝 11:00～19:00
※各利用時間2時間制・要予約
価格：1名 平日 7,000円、土日祝 7,500円 ※サービス料込
＜内容＞
・ウェルカムティー
グランティーマスターによる特別レシピで抽出したフォションオリジナル紅茶
・スイーツ
シェフおすすめマカロン／タイベリーの花霞ボンボン／桜咲くマドレーヌ／桜のタルトスリジエ／ベリオレットと苺の桜色のムース／桜パンナコッタとロゼジュレ流し／パルフェ スリジエ
・セイボリー
ホワイトアスパラガスとハムのサンドイッチ／ベーコンと新たまねぎのキッシュ／人参のケークサレ／エビと豆のタルトレット ミモザ風／ホタテ貝とブランダードを挟んだ最中
・スコーン
プレーンスコーン、桜スコーン、クロテッドクリーム、自家製ジャム、フランス産はちみつ
・フリーフロードリンク
フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーなどを好きなだけ

【予約・問い合わせ先】
フォションホテル京都代表
TEL：075-751-7711(受付時間 10:00～18:00)