長野県のコートヤード・バイ・マリオット 白馬は、秋限定の夜パフェ「ゴールデン ハーベスト パフェ(Golden Harvest Parfait)」を2024年9月1日(日)から11月30日(土)まで提供する。

“長野・白馬のほおずきが主役”の秋パフェ

2018年12月、雄大な山々に囲まれた長野県白馬村に開業したホテル、コートヤード・バイ・マリオット 白馬。国内屈指のマウンテンリゾートとして、冬には雪に覆われた北アルプスでスキーやスノーボードなどのウィンタースポーツ、夏には乗馬などを楽しめると人気を集めるエリアだ。ホテルには、レストランや温泉を備え、リラックスした空間・サービスを提供している。

“黄金色に輝く”紅葉をイメージ

そんなコートヤード・バイ・マリオット 白馬に、2024年秋限定パフェ「ゴールデン ハーベスト パフェ」が仲間入り。白馬村の農園「ほおずきファーム白馬」で採れたほおずきを約15個使用し、黄金色に色づく北アルプスの紅葉を表現している。

グラス底には、甘く煮詰めたほおずきジャムとコンポートをシロップとともにレイヤード。その上から、濃厚なバニラアイスや、サクサク食感のパイ生地、チーズケーキをのせ、ピスタチオを散りばめた。トップには、鮮やかな赤葡萄のアイスと、フレッシュなほおずき、黄金色のチョコレートを飾り、華やかなビジュアルに仕上げている。

【詳細】
「ゴールデン ハーベスト パフェ」2,600円 ※サービス料込み。
期間：2024年9月1日(日)～11月30日(土) ※11月25日(月)～28日(木)は除く。
場所：コートヤード・バイ・マリオット 白馬 レストラン「Dining & Bar LAVAROCK」
住所：長野県北安曇郡白馬村北城2937
時間：18:00～22:00(L.O.21:00)

【問い合わせ先】
コートヤード・バイ・マリオット 白馬
TEL： 0261-72-3511