桜と抹茶の「レイヤード・パフェ」が2025年4月1日(火)から6月30日(月)まで、メズム東京、オートグラフ コレクション 16階 バー＆ラウンジ「ウィスク」にて提供される。

桜イメージの春限定パフェ「桜と抹茶のレイヤード・パフェ」

四季折々の味わいを楽しめる、メズム東京の「レイヤード・パフェ」。2025年春は、桜と抹茶をコンビネーションし、美しい春景色を6層で表現したパフェを展開する。

まず目を惹くのは、ピンクに色づく綿あめだ。口の中でふんわりと解けると、桜のバニラシューアイスシューが現れ、優雅な桜の香りが広がる。グラスの中には、サクサク食感の抹茶サブレや、香ばしいきなこのわらび餅の1層目、そして口当たりなめらかな桜のパンナコッタを2層目にレイヤード。

また、みずみずしい桃が入った桃ゼリー、上品な甘さの桜羊羹、ミルキーなコクのあるホワイトチョコレートムースを順に重ね、ほろ苦い抹茶ジュレを底に忍ばせることで、奥深い味わいで締めくくる。華やかなビジュアルはもちろん、桜と抹茶の豊かな香りと多彩な味わいを堪能してみてほしい。

【詳細】
桜と抹茶の「レイヤード・パフェ」※数量限定
期間：2025年4月1日(火)～6月30日(月)
場所：メズム東京16階 バー＆ラウンジ「ウィスク」
住所：東京都港区海岸1-10-30
時間：平日 14:00～22:00、土日祝 12:00～22:00
料金：2,800円、ドリンク付きセット(お茶もしくはコーヒーおかわり自由) 3,800円 ※サービス料15％込み


【問い合わせ先】
電話：03-5777-1111(代表)