アマン東京は、「ハロウィン アフタヌーンティー」を2024年9月17日(火)から10月31日(木)まで、33階のザ・ラウンジ by アマンにて開催する。

アマン東京のハロウィンアフタヌーンティー2024

アマン東京のシックな雰囲気のインテリアと、オレンジや紫といった色合いのハロウィンスイーツとのコントラストが美しい「ハロウィン アフタヌーンティー」。秋の味覚を贅沢に用いたスイーツとセイボリーを、秋色に染まりゆく景色とともに堪能してみてほしい。

かぼちゃ型ムースケーキ

目玉となるのは、ピスタチオムースをキャラメルチョコレートにディップした“かぼちゃ型”ケーキ。チョコレートクリームとパンプキンクリーム入りの竹炭プチシューをのせてから、ドラキュラのマントとコウモリ型チョコレートを飾り、ハロウィンならではの見た目に仕上げている。

“ゴースト”をイメージしたスイーツ

中段には、蜘蛛の巣をイメージしたチョコが目を惹くフィナンシェや、包帯を模した和栗のモンブランパイなどの遊び心のあるスイーツが並ぶ。またスタンドの他に、おばけを象ったカシスマカロンをはじめ、かぼちゃクッキーや巨峰のパート ド フリュイ、ラズベリーキャラメルを詰めたトランクも用意する。

オレンジ×ブラックのセイボリー

細部までこだわって作り上げられたセイボリーも見逃せない。ハロウィンの時期に、イタリアで食べられる焼き菓子をアレンジした人参のケークサレや、スモークサーモンの竹炭トルティーヤ、“トリュフ香る”ポンデケージョなどがプレートに勢ぞろいする。

【詳細】
「ハロウィン アフタヌーンティー」
期間：2024年9月17日(火)～10月31日(木)
時間：11:00～16:30(ラストオーダー) ※席の利用は2時間まで
場所：アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン
住所：東京都千代田区大手町1-5-6
価格：10,500円 ※サービス料込
メニュー内容：
＜アミューズ＞ブルーベリーのスープ シャンパーニュのエスプーマ
＜上段＞シチリア産ピスタチオのムースとかぼちゃのシュークリーム ミルクチョコレートクリームと赤いラズベリーのソース
＜中段＞かぼちゃのプリン キャラメルジュレ オレンジマリネ、シナモンフィナンシェ 紫さつまいものクリーム、モンブランのパイ仕立て、無花果とチョコレートのムース カシスのコンポート
＜下段(セイボリー)＞かすみ鴨のコンフィ 紫さつまいものワッフル、季節野菜のキッシュ 、人参のケークサレとラペ オレンジの香り、竹炭トルティーヤ スモークサーモンとピンクペッパー、牛蒡のポンデケージョ トリュフの香り
＜スコーン＞プレーンスコーン、パンプキンのスコーン、クロテッドクリームと自家製ジャム

【問い合わせ先】
レストラン 予約
TEL：03-5224-3339(10:00～19:00)