帝国ホテル 東京は、クリスマスや年末年始に向けた「フィーストアフタヌーンティー(Feast Afternoon Tea)」を2024年11月1日(金)から2025年1月14日(火)まで、本館17階 インペリアルラウンジ アクアにて提供する。

クリスマスシーズンに贈る“ご馳走”アフタヌーンティー

「フィーストアフタヌーンティー」は、“祝宴”や“ごちそう”を意味する“フィースト”を冠した、クリスマスや大晦日、新年のお祝いにぴったりなアフタヌーンティー。季節の食材とフランス料理のエッセンスを融合させた華やかなスイーツやセイボリーを展開する。

“プレゼントボックス型”ムースやクグロフ型シュトレン

スイーツは、キャラメリゼしたリンゴをリンゴ風味のムースで包み、まるでプレゼントボックスのような見た目に仕上げた「ムース・ポム」や、ラズベリーガナッシュ、フランスの伝統菓子の1つであるパート・ド・フリュイ、プレートチョコレートの異なる3種の食感を楽しめる真ん丸フォルムのガナッシュ「ラズベリーショコラ」、ミニサイズのクグロフ型に姿を変えたホテル伝統の「シュトレン」などが揃う。

またスペシャルデザートとして、ふわっとした軽やかな口当たりが特徴のフランス伝統スイーツ「ヌガーグラッセ」を用意。はちみつの香りや甘味に、アクセントとしてナッツやフルーツの食感をプラスしたひんやりと冷たいスイーツとなっている。仕上げに、表面に軽く焼き色を付け、フリーズドライの苺をトッピングした。

骨付きチキンフライや牛タンシチューのパイ包み焼きなど

セイボリーでは、お祝いにふさわしい豪勢なメニューが勢揃い。ジューシーでボリューミーな「骨付きチキンのフライ パプリカ風味」、身も心も温まる濃厚な「牛タンシチューのパイ包み焼き」、クリーミーな「カリフラワーの冷製スープ」などを味わうことができる。

【詳細】
「フィーストアフタヌーンティー」
期間：2024年11月1日(金)～2025年1月14日(火)
場所：帝国ホテル 東京 本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
時間：11:30～18:00(ラストオーダー)
料金：平日 9,400円、土日祝 9,800円※サービス料込
＜メニュー内容＞
■スペシャルデザート
ヌガーグラッセ
■デザート
ムース・ポム、ラズベリーショコラ、シュトレン、季節のフルーツカクテル
■スコーン＆セイボリー
プレーンスコーン、骨付きチキンのフライ パプリカ風味、シーフードとトマトのアランチーニ、カリフラワーの冷製ポタージュ、牛タンシチューのパイ包み焼き、ニース風サラダ

【予約・問い合わせ先】
インペリアルラウンジ アクア
TEL：03-3539-8186(直通)