「マロン コンフィ」 1個 497円(税込)

ジャン＝ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)は、“Terre d'Automne(秋の土)”と題し、秋の食材「マロン」とショコラのマリアージュが楽しめるスイーツを、秋季限定で発売する。ジャン＝ポール・エヴァンの全ブティックおよびバー ア ショコラにて、2014年9月1日(月)から展開予定だ。

モンブランは5種類が発売。フレーバーは定番のマロンに加え、フランボワーズ、カシス、ピスタチオ、ショコラが登場。さくさくのアーモンド メレンゲと、たっぷりの生クリーム、風味豊かでコクのあるマロンクリームが、それぞれの味で楽しめる。発売期間は、2014年9月1日(月)から9月7日(日)に全種類が登場、以降は金・土・日・祝日限定、2種類ずつ月替りの販売となるので、全種類を一度に味わいたい人は9月1日(月)からの1週間にブティックに足を運んでみては。

左)「モンブラン」661円(税込) 右)「モンローズ」661円(税込)

「モンブラン」は、アーモンド メレンゲと、生クリーム、風味豊かでコクのあるマロンクリームを組合せ、「モンローズ」はマロンクリームの中に、フランボワーズのガナッシュを包み込み、フレーバーにアクセントをつけた。

左)「モンノワール」661円(税込) 右)「モンフジ」661円(税込)

「モンノワール」はアーモンド風味のメレンゲの上に、カシスのジュレ、ふわふわの生クリーム、マロンとカシスペーストのクリームが大人の味を演出。また、「モンフジ」はアーモンドのメレンゲの上にピスタチオのクリーム、生クリーム、マロンとピスタチオペーストを組合せた。そして「モンショコ」はアーモンド メレンゲに芳醇なショコラの生クリームとガナッシュを合せて、ショコラティエならではのカカオが香るモンブランを作り上げた。

左) 「モンショコ」 674円(税込) 右) 「マカロン ペルル」 270円(税込)

他にも、「マカロン ペルル」や「テュラン」、「フィナンシェ ショコラ マロン」など、モンブラン以外のスイーツも見逃せない。大地の恩恵を受けて実ったマロンを、秋の訪れとともに味わってみよう。

左)「テュラン」506円(税込) 右)「フィナンシェ ショコラ マロン」281円(税込)

【商品情報】
モンブラン (2014年9月1日(月)～9月7日(日)の7日間は全種類販売)
■モンブラン 661円(税込)
 9月12日(金)～12月28日(日)の間の金・土・日・祝日
■モンローズ 661円(税込)
9月12日(金)～9月28日(日)の間の金・土・日・祝日
■モンノワール 661円(税込)
10月3日(金)～10月26日(日)の間の金・土・日・祝日
■モンフジ 661円(税込)
11月1日(土)～11月30日(日)の間の金・土・日・祝日
■モンショコ 674円(税込)
12月5日(金)～12月28日(日)の間の金・土・日・祝日
■ムニュ テール ドトンヌ モンブラン 1,404円(税込)
9月12日(金)～11月30日(日)の間の金・土・日・祝日
好きなモンブランとドリンクをセットで楽しめる期間限定メニュー ※バー ア ショコラ限定

マロンスイーツ
■マロン コンフィ 497円(税込)
販売中
■マカロン ペルル 270円 (税込)
販売期間：2014年9月1日(月)～10月31日(金)まで。 
■フィナンシェ ショコラ マロン 281円 (税込)
販売期間：2014年9月1日(月)～2015年3月31日(火)まで。 
■テュラン 506円 (税込)
販売期間：2014年9月1日(月)～9月30日(火)まで。

【取扱い店舗】
ジャン＝ポール・エヴァン
伊勢丹新宿本店(※)、東京ミッドタウン店(※)、三越銀座店、表参道ヒルズ店、三越仙台店(※)、伊勢丹浦和店、JR大阪三越伊勢丹店(※)、広島アンデルセン店(※)、岩田屋本店(※) 
※はバー ア ショコラ併設店。