ホテル・アマン京都は2025年のホワイトデーに向けた限定チョコレートを、2025年3月1日(土)から3月14日(金)までの期間で発売する。予約受付開始は2月1日(土)から。

移ろう“四季の葉”型チョコレート

ホワイトデー限定チョコレートの目玉は、色とりどりの葉を模したチョコレートのアソート。淡く色づくピンクや若葉のようにフレッシュな黄緑など、春夏秋冬の葉をイメージした色合いと、京都の食材を生かした繊細な味わいに仕上げている。

宇治抹茶や上賀茂の苺など、京素材を生かした味わい

春の訪れを感じさせる淡いピンク色の葉は、桜とホワイトチョコレートのガナッシュに京都・宇治煎茶のガナッシュを重ねた2層仕立ての新作。ほのかな桜の香りがほろ苦い煎茶の味わいを引き立てる。

秋の紅葉のような鮮やかな赤い葉には、京都・上賀茂の苺をたっぷり使用。いちごの甘酸っぱさとカカオの絶妙な調和を楽しんで。青もみじを思わせる黄緑の葉は、上賀茂のはちみつに水尾産の柚子を合わせた爽やかな味わい。まるで雪化粧をしたような冬の葉には、琴引き浜の塩を効かせたキャラメルガナッシュとダークチョコを組み合わせ、大人の風味に仕上げた。

苺×チョコレートを軽やかに楽しむ「いちごラスク」も

同時期に発売される「いちごラスク」は、いちごをたっぷり練り込んだサクサク食感のバケットパンに、バジルバターを塗り、軽やかに焼き上げた。フレッシュなバジルの香り、いちごの甘酸っぱさが楽しめる1品だ。仕上げに、濃厚ないちごチョコレートでコーティングすることで、春らしい鮮やかな色合いに仕上げている。

詳細

ホテル・アマン京都 2025年ホワイトデー限定チョコレート(12個入り) 7,200円
販売期間：2025年3月1日(土)～3月14日(金)
予約受付開始日：2月1日(土)
販売場所：アマン京都 ザ・リビング パビリオン by アマン(京都府京都市北区大北山鷲峯町1)

■いちごラスク 12枚入り 3,500円
販売期間：2025年3月1日(土)～3月31日(月)

※アマン京都で受け取る場合は、受け取り時間(11:00～18:00)を指定し、3日前の18:00までに要予約。配送は別途料金で対応。数量限定数の販売のため、在庫がなくなり次第終了。熨斗やギフト包装は対応不可。

【予約・問い合わせ先】
TEL：075-496-1335(レストラン予約 9:00〜18:00)