ホテル椿山荘東京では、期間限定のアフタヌーンティーセット「桜アフタヌーンティー」を、2025年3月3日(月)から4月30日(水)までの期間で提供する。

「桜アフタヌーンティー」ホテル椿山荘東京で

ホテル椿山荘東京は、美しい庭園の眺望を活かしたロビーラウンジ「ル・ジャルダン」を舞台に、春の訪れを感じる“桜”をモチーフにした「桜アフタヌーンティー」を提供。彩りや風味、桜の香りとともに楽しめるスイーツ＆セイボリーが勢揃いする。

桜ゼリー煌めくグラススイーツなど4種の桜スイーツ

上段には、見た目でも季節らしさを表現した4種類のスイーツがラインナップ。たとえば「レアチーズと桜ゼリー」は、キラキラと輝くピンク色の桜ゼリーをクリーミーなチーズケーキにオン。柚子ジャムをアクセントに加え、さっぱりした味わいに仕上げたグラスデザートだ。

羊羹やムースなど、桜を堪能する和洋スイーツ

フラワーモチーフのチョコレートが印象的な「桜のムース」や、白餡の羊羹をベースに桜の塩漬けを寒天で包んだ「桜の錦玉羹」、桜風味のしっとりとしたケークの中に桜あんを忍ばせた「桜あんのケーク」など、和洋の味わいを活かしたスイーツが揃う。

桜を使用したスコーンも

また、アフタヌーンティーに欠かせないスコーンにも桜を使用。定番のプレーンスコーンに加え、桜の花びらがトッピングされた「桜のスコーン」、毎年定番の「よもぎのスコーン」の3種類がラインナップする。クロテッドクリーム、いちごと桜のコンフィチュールと共に味わって。

このほか、贅沢な食材を取り揃えたセイボリーを用意。海老とブロッコリーを、アメリケーヌソースで絡めた、「海老とブロッコリーのアメリケーヌソース」や、たっぷりのズワイガニとポワロー葱を使用した「ズワイガニとポワロー葱のケークサレ サフラン風味」などが揃う。

2月には河津桜や寒緋桜が咲き始め、4月中旬には八重桜が見頃を迎えるホテル椿山荘東京の美しい庭園で、桜を眺めながら贅沢なティータイムを楽しんでみてはどうだろう。

詳細

ホテル椿山荘東京「桜アフタヌーンティー」
提供期間：2025年3月3日(月)～4月30日(水)
※予約開始2025年1月6日(月)10:00～
※完全予約制(前日18時まで)。
時間：12:00～17:30
※予約は12:00～、12:30～、15:00～、15:30～の2時間制。
店舗：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金：WEB予約 7,500円、電話予約 8,500円
※サービス料別途。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3943-5489(10:00～19:00)