グランド ハイアット 東京は「桜スイーツ&桜ブレッド セレクション」の季節限定スイーツを、2025年3月15日(土)から4月14日(月)までの期間、1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて提供する。

桜香る生クリームのプレミアムショートケーキ

「桜スイーツ&桜ブレッド セレクション」では、東京の桜の開花に合わせて6種の桜スイーツとベーカリーを展開する。

中でも注目は、ホテルの人気スイーツ「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズから登場する“桜仕様”のショートケーキ。 桜風味の生クリームに、タヒチ産バニラビーンズを使用したクレームブリュレ、旬の国産いちごを重ねた贅沢な1品だ。ケーキをぐるりと囲むように桜色の羽根チョコをあしらい、トップには桜クリームを絞っている。

桜の花を描いたロングエクレア

新登場の「桜ロングエクレア」は、ホワイトチョコレートでコーティングした表面に、桜の花を描いた華やかな仕上がり。約30cmの細長いシュー生地に、桜風味の生クリーム、甘酸っぱいいちごジャム、ほろ苦い抹茶クリームを重ねた。 砕いた香ばしいヌガーをアクセントに加え、食感の変化も楽しめる。

グラススイーツや桜型クッキー、焼き菓子詰め合わせなど

このほか、さっぱりとした桜のゼリーや桜風味のブランマンジェを組み合わせたグラスゼリーや、1枚1枚丁寧に桜のデザインを施したアイシングクッキー、桜パウダーをまとわた砂糖菓子の詰め合わせなどを用意する。

2種類の桜あんぱんも

ベーカリーには、優しいパンの甘さと桜餡のほのかな甘みを楽しめる、2種類の桜あんぱんを用意。「桜の葉あんぱん」は、もちもちとした生地で桜餡をくるみ、塩漬けした桜の葉を加えた“おやき風”の1品。「桜花あんぱん」はパン生地に桜餡を練り混ぜ、桜の花の形に焼き上げている。

詳細

グランド ハイアット 東京「桜スイーツ&桜ブレッド セレクション」季節限定スイーツ
発売日：2025年3月15日(土)～4月14日(月)
販売店舗：グランド ハイアット 東京 1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
住所：東京都港区六本木6-10-3
販売時間：10:00～21:30(ケーキ類の販売は10:00～)
メニュー：
・グランド プレミアム ショートケーキ 桜 2,200円
・桜ロングエクレア 2,000円
・桜フロマージュブラン 900円
・桜のブランマンジェ 900円
・桜アイシングクッキー(4枚入り) 2,000円
・桜スイーツジャー2種セット 1,500円
・桜の葉あんぱん 1個 400円
・桜花あんぱん 1個 400円

【問い合わせ先】
TEL：03-4333-8713(直通)