ザ・ペニンシュラ東京では、「桜アフタヌーンティー」を2025年3月15日(土)から4月30日(水)まで1階「ザ・ロビー」にて提供する。

春の訪れを楽しむ「桜アフタヌーンティー」

「桜アフタヌーンティー」は、その名の通り桜をテーマにしたスイーツや、春が旬の食材を取り入れたセイボリーを楽しめる華やかなアフタヌーンティーだ。

まずは、バードゲージ型のティースタンドに並ぶスイーツの数々に注目。桜ペースト入りのミルクチョコレートガナッシュの桜タルトや、ドライサワーチェリーのバタークリームとマカダミアナッツをサンドした桜ハニーバターサンドなど、可愛らしい桜色に染まるメニューがラインナップする。

春食材のセイボリー

セイボリーでは、春キャベツをはじめ、空豆や蕗味噌など、春に旬を迎える食材を採用。たとえば、キッシュとパウンドケーキの中間のような“ピクニックケーキ”が登場する。チーズや卵、ハムなどをサンドした、楽しい食感の1品となっている。

このほか、「グリーンピースとグアンチャーレのクリーム煮」、「ささ漬け桜鯛の手毬寿司」、「新じゃがいもとハムのミルフィーユ」など春の恵みを堪能できるセイボリーが揃う。

ロビーには家紋アートを展示

なお、3月1日(土)から5月9日(金)まで、「京源」三代目、紋章上繪師の波戸場承龍(はとばしょうりゅう)と息子の波戸場耀鳳(ようほう)が手掛けた家紋アート《ペニンシュラ松葉桜紋×現代桜図》をロビーに展示。長谷川久蔵が描いた国宝《桜図》をベースに、デジタルで新たに描き起こした作品だ。ペニンシュラの頭文字“P”を取り入れた家紋と共に、桜の花びらや力強い桜の大木が描かれているので、ザ・ペニンシュラ東京を訪れて“お花見気分”を味わってみるのもおすすめだ。

【詳細】
「桜アフタヌーンティー」
期間：2025年3月15日(土)～4月30日(水)
場所：ザ・ペニンシュラ東京 1階「ザ・ロビー」
住所：東京都千代田区有楽町1-8-1
提供時間：11:30～20:30(L.O.18:30)
価格：1名 9,000円(モクテル1杯付き)※サービス料込
＜メニュー内容＞
■スイーツ
桜タルト / 桜ハニーバターサンド / “ビーネンシュティヒ” / フロマージュブランとレモンムース / ストロベリーパール / パンナコッタ
■セイボリー
グリーンピースとグアンチャーレのクリーム煮 / 新玉ねぎとサルシッチャのキッシュ / ささ漬け桜鯛の手毬寿司 / つぶ貝と筍のベニエ / 新じゃがいもとハムのミルフィーユ / “さくらどり”のピンクサンドイッチ / ピクニックケーキ
■自家製スコーン
桜スコーン / プレーンスコーン クロテッドクリームとジャム付き

家紋アート「ペニンシュラ松葉桜紋×現代桜図」
設置期間：2025年3月1日(土)～5月9日(金)
場所：ロビー

【問い合わせ先】
TEL：03-6270-2888