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帝国ホテル 東京は、「サニーフルーツアフタヌーンティー(Sunny Fruits Afternoon Tea)」を2025年5月1日(木)から6月30日(月)まで、本館17階「インペリアルラウンジ アクア」にて提供する。
初夏の訪れとともに、みずみずしいトロピカルフルーツを用いたアフタヌーンティーを用意。イエローとオレンジのビタミンカラーのスイーツとセイボリーが、アフタヌーンティースタンドを鮮やかに彩る。
まず注目したいのは、スペシャルデザートの「パッションフルーツのパルフェグラス」だ。パッションフルーツの皮を器に見立て、アイスクリーム状のパルフェグラスをイン。上からイタリアンメレンゲを絞り、パッションフルーツとマンゴーのソースをかけて仕上げた。パッションフルーツの爽やかな香りと甘酸っぱい味わいを存分に楽しむことができる。
また、メロンや柑橘といったフルーツに爽やかなライムゼリーを合わせた「フルーツカクテル」や、キュートな花の形が特徴的でバナナとマンゴーのクリームを絞った「ダコワーズ フルール」、口どけなめらかなフロマージュブランのムースと柑橘ジュレによるさっぱりとした味わいの「ムース・エキゾチック」といった、甘くジューシーな“トロピカルスイーツ”が目白押しだ。
ビタミンカラーのセイボリーも要チェック。ほんのり酸味の効いた「キウイのスムージー」をはじめ、ほうれん草を練り込んだグリーンカラーのトルティーヤが目を惹く「チキンのサラダラップ」、サーモンのリエットを組み合わせた「キャロットとパパイヤのラペ」など、多彩なメニューが揃う。
【詳細】
「サニーフルーツアフタヌーンティー」
提供期間：2025年5月1日(木)～6月30日(月)
提供時間：11:30～18:00(ラストオーダー)
場所：帝国ホテル 東京 本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
料金：平日 9,400円、土日祝 9,800円 ※サービス料込
メニュー内容：
＜スペシャルデザート＞パッションフルーツのパルフェグラス
＜1段目＞フルーツカクテル、ダコワーズ フルール、ムース・エキゾチック、アナナス
＜2段目＞キャロットとパパイヤのラペ、セビーチェ、プレーンスコーン
＜3段目＞キウイのスムージー、シュリンプ＆ポークサテ、チキンのサラダラップ
【予約・問い合わせ先】
インペリアルラウンジ アクア
TEL：03-3539-8186(直通)
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