京都タワーホテル「レストラン タワーテラス」ではスイーツビュッフェ「Chocolate×Berry Special Buffet」を開催する。期間は2017年1月13日(金)から2月12日(日)の金・土・日限定。

今回はカカオのコクや香りを活かしたチョコレートスイーツに、旬のいちごやラズベリー、フランボワーズなどを組み合わせた、約25種のスイーツが勢揃い。酸味のあるフランボワーズクリームとコク深いピスタチオが好相性の「フランボワーズショコラ」や「いちごとチョコレートのシュークリーム」「いちごとショコラのマカロン」などが展開される。

 
ワイルドベリーのデニッシュ ショコラエスプーマ フローズンラズベリー添え

また、シェフが目の前で仕上げるライブ感が人気のシェフズコーナーでは「ワイルドベリーのデニッシュ ショコラエスプーマ フローズンラズベリー添え」が登場。甘酸っぱいワイルドベリーのデニッシュに、エスプーマを使って軽い食感にしたチョコレートとサクサクしたクルミのプラリネをあわせた一品だ。

さらに“自分でつくるシリーズ”も。いちごやフランボワーズ、ブルーベリー、カスタードクリーム、チョコレートソース、ラズベリーソースなどを自由にトッピングして自分好みのパフェにカスタマイズする「自分でつくるパフェ」のほか、ライトミールの「自分でつくるオープンサンド」や「自分でつくるジャートスサラダ」など約10種が用意されているので、遅めのランチにも良さそう。

【詳細】
Chocolate×Berry Special Buffet
開催期間：2017年1月13日(金)〜2月12日(日) 金・土・日限定
場所：京都タワーホテル3階「レストラン タワーテラス」
営業時間：15:30〜17:00 ※時間内無制限
料金：大人3,300円、小学生1,900円、幼児(3歳以上)1,200円
※全て税金・サービス料(10％)込
予約：075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)

※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合あり。
※写真は全てイメージ。
※2月中旬より一部内容を変えてスイーツビュッフェ開催予定。