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ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)の2017年夏スイーツが、ピエール・エルメ・パリ 青山ほか直営ブティックで2017年6月から順次展開される。
「グラス エ ソルベ」は、暑い夏にぴったりのアイスとシャーベット。年間を通して提案されているが、1番多くのフレーバーが並ぶのはこの季節の特権。バニラアイスに優しい甘さのマジパン、そしてマカロンを加えた「グラス オ マカロン アンフィニマン ヴァニーユ」、濃厚なショコラで満たされた「ソルベ ショコラ」、そしてローズ風味のライチのソルベとフランボワーズのソルベをあわせた「ソルベ イスパハン」など、夏の訪れを感じさせてくれる贅沢なラインナップが登場する。
マカロン生地でソルベやアイスをサンドした「ミス グラグラ」は、ピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ。パッションフルーツにはクリームチーズとオレンジマーマレードを、ピスタチオには甘酸っぱいイチゴを。ピエール・エルメ・パリらしい独創的なフレーバーは、マカロンのさくさく感とふんわり感によって、より一層美味しさが引き立てられる。
心躍るカラフルなマカロンは、2017年の夏も創造性に溢れている。新フレーバーとして登場するのは、甘酸っぱいレモン風味クリームをサンドした「マカロン シトロン パート サブレ」とジャスミン風味ホワイトチョコレートガナッシュにグレープフルーツのコンフィを効かせた「マカロン ジャスマン パンプルムース」2種類。
また、フルーツソースをかけたプレーンヨーグルトをイメージした「マカロン ＜ヴルーテ＞シリーズ」からも、夏らしいフレーバが。レモンやグレープフルーツなどがヨーグルトのほのかな酸味で引き立てられ、甘酸っぱい余韻を奏でる。
2016年末にリニューアルしたピエール・エルメ・パリ 青山の2階では、目の前で仕上げられる出来立てのスイーツを提供している。店頭に並ぶソルベやマカロンと同様、カフェメニューも夏仕様となる。
「デセール ヤサミン」は、マンゴーやグレープフルーツといった夏らしいフルーツに、ジャスミンのエキゾチックな香りを添えた一皿。そのほかピスタチオのパンケーキとワサビ風味のマスカルポーネクリーム、ワサビとグレープフルーツのソルベを合わせた「デセール デリシュー」など、意外性あるコンビネーションで来店者をもてなす。
【詳細】
ピエール・エルメ・パリ 2017年夏スイーツ
提供時期：2017年6月～9月頃 ※メニューによって異なる。
取り扱い店舗：ピエール・エルメ・パリ 青山 他直営ブティック
※オンラインブティック販売商品を除く。
■メニュー価格一例
・グラス エ ソルベ
グラス オ マカロン アンフィニマン ヴァニーユ、ソルベ イスパハン 各756円
ソルベ ショコラ、グラス カラメル 各648円
グラス エ ソルベ 7種詰合わせ 5,400円(送料込み)
・ミス グラグラ 各756円
フレーバー：ショコラ、サティーヌ、イスパハン、コンステラシヨン
グラス エ ソルベ・ミス グラグラ詰合わせ 5,940円(送料込み)
・マカロン 各302円
フレーバー：マカロン シトロン パート サブレ、マカロン ジャスマン パンプルムース、マカロン オリーヴ
マカロン 10種詰合わせ 3,780円
マカロン 15種詰合わせ 5,616円
■マカロン <ヴルーテ> シリーズ
マカロン ヴルーテ 6個詰合わせ 2,592円
■ピエール・エルメ・パリ 青山「Heaven」季節限定メニュー 各2,160円 ※サービス料別
メニュー種類：デセール ヤサミン 、デセール デリシュー、デセール サティーヌ
■問い合わせ先
ピエール・エルメ・パリ 青山
TEL：03-5485-7766
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