5月から夏に食べ頃を迎える、夏の王様「メロン」。果肉もジューシーで芳醇な香りが楽しめるいまの時期は、全国のスイーツ専門店、ホテル、カフェから、旬のメロンを使ったスイーツやカクテルが続々と登場している。中には、メロンを丸ごと1つ使った贅沢品も。本記事では旬のメロンを存分に楽しめる人気メニューをまとめて紹介する。

アンダーズ 東京から、メロンを使用したエクレアやショートケーキ、マカロンなど

虎ノ門に位置するアンダーズ 東京のペストリー ショップでは、旬を迎えた甘くてジューシーな果実「メロン」を使用した夏限定のスイーツが続々登場。

メロンを使用したエクレアやショートケーキ・タルト・マカロンを楽しめるほか、瓶詰めタイプの“スイート ジャー”からは、ココナッツの風味香るクリーミーなプリンとメロン果肉の食感が楽しいメロンプディングを合わせたもの、そして優しい甘みの杏仁豆腐とメロンのジューシーな果汁を味わう爽やかなゼリーを合わせたもの、2種類が展開される。

【問い合わせ先】
アンダーズ 東京 1階 ペストリー ショップ
TEL：03-6830-7765

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資生堂パーラーからマスクメロンの王様“クラウンメロン”パフェ

 
左) 静岡県産 マスクメロンパフェ 1,728円
右) 静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのパフェ 1,980円

資生堂パーラーから、旬の静岡県産メロンを使ったパフェ＆アイスクリームソーダが限定登場。中でも、銀座本店 サロン・ド・カフェでしか味わえない、マスクメロンの王様“クラウンメロン”を使ったパフェは必食。“クラウンメロン”をソルベ、ピューレ、ゼリーなど様々にアレンジして使用し、トップにはカットしたメロンをトッピングした。別添えの抹茶ソースと共に味わえば、渋みが増し味の変化も楽しめる。

【問い合わせ先】
資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ TEL：03-5537-6231(予約不可)

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パレスホテル東京、メロン丸ごと1個を使った“極上カクテル”

丸の内にあるパレスホテル東京では、この時期しか味わえないサマースイーツとサマーカクテルが提供されている。ラウンジバー「プリヴェ」に登場するのが、メロン丸ごと1個を使った「メロンとブランデーのラグジュアリーパンチ」。メロンにブランデーを注ぎ、見た目にもゴージャスなドリンクはまさに“極上のカクテル”。2〜3人用なので、メロン好きの友達一緒に乾杯するのがオススメだ。

【問い合わせ先】
パレスホテル東京 ラウンジバー「プリヴェ」TEL：03-3211-5319

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ホテルニューオータニ「究極のメロンショートケーキ」

ホテルニューオータニのアイコン“スーパースイーツ”シリーズ。2017年夏は、シリーズの中でも人気の「スーパーメロンショートケーキ」がさらに進化する。使うのは、静岡県産のマスクメロン。1本の木から1玉しか採れない特別なメロンを贅沢に1/3個使用した。果肉を生地とクリームの間に挟み、さらにトップにもトッピング。ホテルニューオータニ東京、幕張、大阪で各日10個しか販売されない貴重なスイーツだ。

【問い合わせ先】
ホテルニューオータニ東京「パティスリーSATSUKI」TEL：03-3221-7252
ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」TEL：043-299-1639
ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」TEL：06-6949-3298

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ソルビン”メロン1/2個”使った「まるまるメロンあずきソルビン」

まるまるメロンあずきソルビン1,500円(税込)

メロンを1/2個使用した、ソルビン(SULBING)人気メニュー「まるまるメロンあずきソルビン」が日本上陸。、付属のナイフとフォークを使って、メロンの果肉を開けると、中からは、ふわふわのミルクかき氷、あんこ、バニラアイス、シリアルがお目見え。スプーンを進めると、もちもちの大福も入っているの。一杯でいろんな食感と香りが楽しめるスイーツだ。

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夏の高級フルーツ”メロン”のスイーツ、ホテルニューオータニ大阪のブッフェに

関西でブッフェブームの火付け役ともいわれている、ホテルニューオータニ大阪が2017年夏に提案するのは、夏の高級フルーツ・メロンスイーツ。外はサクッと中はしっとりとした食感が魅力の「メロンミルフィーユ」や、1ピース800円以上する人気の「スーパーメロンショートケーキ」などが選り取り見取りで楽しめる。また、甘酸っぱいチェリーを使ったメニューも同時に提供されるので、飽きることなくスイーツブッフェを満喫できそう。

【問い合わせ先】
ホテルニューオータニ大阪 「SATSUKI LOUNGE」 TEL：06-6949-3276

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ストリングス ホテル 名古屋”ティアラを飾った”メロンパフェ

ストリングス ホテル 名古屋・ニューヨークラウンジの「プリンセスアフタヌーンティー」で味わえるのが、”ティアラを飾った”メロンパフェだ。ティースタンドの上段に乗せられたメロンパフェは、グリーンカラーのまん丸アイスに、クリームなどを重ね、仕上げにティアラを飾ったユニークなデザイン。またティースタンドには、一口サイズのオードブルや旬なフルーツを使用したスイーツなども用意されるので、様々な味を一度に楽しむことができる。

【問い合わせ先】
ストリングス ホテル 名古屋 ニューヨークラウンジ TEL：052-589-0787

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幸せのパンケーキ、完熟メロンがゴロゴロ「茨城メロンパンケーキ ライムの香り」

「茨城メロンパンケーキ ライムの香り」1,480円(税込)

パンケーキ専門店「幸せのパンケーキ」が関西限定で発売する「茨城メロンパンケーキ ライムの香り」。完熟の茨城産メロンの果肉をコクのあるハチミツでマリネして、パンケーキの上にゴロゴロとのせた。芳醇なメロンの甘みを楽しめるが、仕上げにライムを絞っているので、後味はさっぱり。ペロリと一皿平らげてしまう、食欲をそそる一皿だ。

【問い合わせ先】
幸せのパンケーキ本町店 TEL：06-6616-9363
幸せのパンケーキ梅田店 TEL：06-6292-3333
幸せのパンケーキ京都店 TEL：075-257-7777
幸せのパンケーキ神戸店 TEL：078-392-8888

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フリッパーズから”ふわふわ食感”の「奇跡のパンケーキ メロン」

「奇跡のパンケーキ メロン」1,300円＋税

フリッパーズは、口の中でふわっと溶ける新食感パンケーキ「奇跡のパンケーキ」から、限定フレーバー「奇跡のパンケーキ メロン」を展開。パンケーキの上に、滑らかなメロンシャーベットとジューシーな完熟メロン果肉をたっぷりトッピングした。添えたホイップクリームにもほんのりメロンをプラス。一口頬張れば、メロンの芳醇な香りが口いっぱいに広がる。

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