ホテルニューオータニのパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」から、「エクストラスーパーメロンショートケーキ」が1日10個限定で登場。ホテルニューオータニ東京、幕張、大阪の3店で展開され、幕張のみ2017年5月1日(月)より発売開始となる。

厳撰した素材を使用した「パティスリーSATSUKI」の“スーパースイーツ”シリーズの中で人気の「スーパーメロンショートケーキ」。そんなケーキをさらに改良した「エクストラスーパーメロンショートケーキ」は、静岡県産のマスクメロンを3分の1個と贅沢に使用した一品だ。

通常メロンは1本の木から複数個収穫されるが、このケーキで使用されるメロンは、たった1つのみに絞り育てたもの。そのため、すべての栄養や美味しさが凝縮され、芳醇な香りが楽しむことができる。「エクストラスーパーメロンショートケーキ」には、そんなこだわりのメロンを惜しげもなく3分の1個使用している。

また生地には、玄米を食べて育った鶏が生む薄いレモン色の卵「玄米卵」を。従来のカステラのようなしっとりした生地を進化させ、メロンのみずみずしさを最大限に引き出す。生地の色もより白に近いため、メロンの鮮やかな色彩も際立つ。さらに生クリームにはアーモンドミルクを使用することで、メロン本来の個性ある芳醇な味わいを最大限に引き立たせた。

口に入れた時に広がるみずみずしさと、アーモンドミルククリームのほのかに香る甘い味わいが絶妙にマッチするケーキに仕上がっている。

【詳細】
エクストラスーパーメロンショートケーキ
※幕張のみ2017年5月1日(月)発売。
※東京、大阪は発売中。
価格：3,800円+税
取り扱い店舗：
・ホテルニューオータニ東京「パティスリーSATSUKI」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
営業時間：10:00～20:00
TEL：03-3221-7252
・ホテルニューオータニ幕張「パティスリーSATSUKI」
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
営業時間：10:00〜21:00
TEL：043-299-1639
・ホテルニューオータニ大阪「パティスリーSATSUKI」
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階
営業時間：10:00〜20:00
TEL：06-6949-3298