パティスリー＆カフェ デリーモ(Pâtisserie & Café DEL’IMMO)から、ドーム型スイーツ「パフェール」の新作が登場。2018年8月1日(水)から、渋谷ヒカリエ ShinQs店限定で販売される。

シェフショコラティエ／パティシエ江口和明が生み出したドーム型スイーツ「パフェール」の新作は、「パフェール シャインストロベリー」「パフェール マングーショコラ」の2種類。

ジューシーなサンシャインマスカットを使用した「パフェール シャインストロベリー」は、あまおうアイスとラズベリーソースをホワイトクリームのドームに閉じ込めている。

 
左から)パフェール シャインストロベリー 1,200円(税込)
パフェール マングーショコラ 980円(税込)

完熟マンゴーの美味しさが際立つ「パフェール マングーショコラ」は、ビターショコラクリームにマンゴーアイスとライチを合わせ、チョコレートドームでトップを飾った。

いずれも土台には、ビターなチョコレートソースやサクサクのパイ生地、シャンパンゼリーを重ねており、夏に旬を迎えるフルーツとこだわりのチョコレートとのマリアージュを贅沢に楽しめるスイーツに仕上がっている。

【詳細】
パティスリー＆カフェ デリーモ 渋谷ヒカリエ ShinQs店限定パフェール
・パフェール シャインストロベリー 1,200円(税込)
・パフェール マングーショコラ 980円(税込)
販売開始日：2018年8月1日(水)～
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
営業時間：10:00～21:00(※L.O 20:30)
TEL：03-6434-1825
定休日：渋谷ヒカリエ営業に準じる