フランス発の最高級オリーブオイルブランド「オリヴィエ・アンド・コー(OLIVIERS&CO)」は、銀座の日本1号店に続き、恵比寿ガーデンプレイスに、2号店を2018年10月6日(土)にオープンする。

「オリヴィエ・アンド・コー エビス」では、「オリヴィエ・アンド・コー」のオリーブオイルなどの商品を販売するのに加え、旬の食材を使用したデリ、パンといったフードと、最高級オリーブオイルのペアリングを店内・テイクアウトの両方で楽しむことができる。

また、フランス語で“ごちゃ混ぜ”という意味の「メリメロ」をテーマに、30種の野菜を使ったサラダ「メリメロ30」や、ふんだんに野菜を入れたポテトサラダ「メリメロポテト」などのメニューを用意。オリーブオイルとビネガーを、その場で自分好みにブレンドした調味料をかけて、オリジナルの味わいを楽しむことができる。

店内には、20種類以上のオリーブオイルを含む、60種類以上の商品を揃え、全て試食することができる。さらに、常駐しているオリーブオイルソムリエが、多彩なラインナップの中から、様々な食材との相性を考慮し、好みに合わせたフードペアリングを提案してくれるのも魅力だ。

【詳細】
オリヴィエ・アンド・コー エビス
オープン日：2018年10月6日(土)
住所：東京都渋谷区恵比寿4-20-5 恵比寿ガーデンプレイス
TEL：03-6455-6915
営業時間：11:00～21:30
席数：店内12席、テラス16席
■メニュー例
・オリヴィエ・アンド・コー セレクトランチ 900円～ ※サラダ2種、メイン1種をセレクト
・サンドウィッチ 480円
・コーヒー 350円
※デリ内容は季節によって変更。
■商品例
・アロマティックオイル「オリーブオイル＆フレッシュバジリコ」250ml 2,800円、100ml 1,500円
・フルーツビネガー「ザクロ」250ml 3,200円
※価格は全て税込。