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2018年に大阪にオープンした関西初のスイーツ店、レストランを特集。中でもイタリアンレストランやジェラート専門店など、日本初上陸となる店舗は要注目だ。
「アランチーノ」は、ハワイ・オアフ島のベスト・レストランを選出する「ハレアイナ賞2018」において金賞を受賞した、ハワイ屈指の本格派イタリアンレストラン。日本初上陸となる店舗では、現地エグゼクティブシェフ・濱本大輔の指導の下、本店そのままの味を受け継いだ王道イタリアンを提供する。
オープン日：2018年11月1日(木)
2011年にイタリアで誕生した「フロア(FLOR)」は、「Born in Italy, enjoyed worldwide＝イタリアに生まれ、世界中で楽しまれる」をコンセプトに、世界9カ国に店舗を展開するハンドメイドジェラートの専門店。世界中から集めた上質の天然素材を使うジェラートは、各店舗内で製造。日本1号店も同じく、ジェラートシェフが伝統的なイタリアンスタイルで毎日製造する、フレッシュで高品質のジェラートが楽しめる。
オープン日：2018年8月24日(金)
「三」は、日本初となるプレミアムクロワッサンの専門店。常に焼きあがりの最もおいしいタイミングのクロワッサンを提供するため、店舗は売場と工房一体型。香ばしい香り漂う店内では、クロワッサンのみをテイクアウトサービスで販売している。
オープン日：2018年9月13日(木)
「モッチャム」は、日本では初めて100%手作りの生タピオカを提供するタピオカドリンク専門店。ベトナム産タピオカ粉100%と日本に1台の球団機を使用し、毎朝店舗で手ごねする生タピオカの新鮮な味わいを、様々なドリンクと共に楽しめる。
オープン日：2018年12月24日(月)
上から) ：ライ麦のクレープ レス 788円、ライ麦のクレープ フランソワーズ 1,166円
ライ麦のクレープ キャラメルバナーヌ 1,058円＜ルクア大阪限定＞※価格は全て税込
アフタヌーンティーの新業態カフェ「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル」が西日本初出店。店内は、ダスティピンクをキーカラーにした可愛らしい仕上がり。「Eat Pretty-可愛くいこう！」をコンセプトに、美味しくてフォトジェニックなサラダやパスタ、スイーツなどを提供する。
オープン日：2018年11月21日(水)
「スターバックス コーヒー ルクア大阪地下2階店」は西日本で初めて“最高峰のコーヒー体験”を届けるスターバックス リザーブバーを備えた店舗。コーヒーの専門性を高めたブラックエプロンバリスタと呼ばれるスタッフが、来店者の好みに合わせた淹れ方で、サイフォンやブラックイーグル等の抽出マシーンを使い、丁寧に一杯一杯提供してくれる。
オープン日：2018年4月1日(日)
ミルク(MILK)は、日本初の生クリーム専門店。関西初となるカフェスタイルのなんばウォーク店では、原宿店でも人気の「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」や「生クリームチーズケーキ」「濃厚クリーミードリア」などに加えて、新商品もラインナップ。生クリームを、焼きたてのサクサクシューで包みこんだ「焼きたて濃厚生クリームシュー」を用意する。
オープン日：2018年7月20日(金)
「こぺてりあ」は、お馴染みの日本発祥コッペパンは給食止まり、そんな固定概念を壊すことをコンセプトにしたコッペパン専門店。150円〜420円と手頃な価格帯のコッペパンメニューは、スイーツからお食事系までバリエーション豊かに揃うほか、16時以降には惣菜の単品販売も行う。
オープン日：2018年8月9日(木)
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「シェイク シャック(Shake Shack)」はホルモン剤フリーのアンガスビーフ100%のハンバーガーやホットドッグ、オリジナルビールなどを提供。今回オープンする梅田阪神店では、オリジナルアイス「コンクリート」の店舗限定フレーバーとして、「あみだ池大黒」による新感覚おこし「pon pon Ja pon」をトッピングした「ツウテンシャック(Tsu-Ten Shack)」が登場する。
オープン日：2018年6月1日(金)
チーズケーキの専門店「301(サンマルイチ)」では、1日200個限定で「とろけるベイクドチーズケーキ」を販売。「とろけるベイクドチーズケーキ」は、焦げ目を特徴とするスペイン・バスク地方の伝統的スイーツ「バスクチーズケーキ」をオリジナルのレシピで再現した焼き菓子だ。素材には、コク深い北海道産生クリームを、従来のチーズケーキの3倍の量となる301g使用し、幻の卵と言われる「紅玉」をあわせた。
オープン日：2018年12月21日(金)
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