京都・祇園発祥の高級デニッシュ食パン「ミヤビ(MIYABI)」が作る特製フランスパンに、チョコレートを染み込ませた「ショコラ・ラスク ホワイト」＆「ショコラ・ラスク ビター」が登場。2019年1月19日(土)より、東京のカフェ＆ベーカリー ミヤビ 神保町店、大森店、千葉のベーカリー ミヤビなどで販売される。

ミヤビの特製フランスパンがショコラ・ラスクに

「ショコラ・ラスク ホワイト」＆「ショコラ・ラスク ビター」の最大の特徴は、ミヤビならではの"食感と風味"。重くなりがちなチョコレートラスクを、食感はサクッと軽く、口どけはしっとり滑らかになるように仕上げている。使用するフランスパン、スライスする厚さ、焼き加減、チョコレートの配合、染み込ませる分量やタイミングなど、職人たちが生み出した門外不出の黄金バランスをもとに、1枚1枚手作業で製造している。

中でも最もこだわったのは、使用するフランスパン。チョコレート本来のコクや香ばしさがありつつも、小麦の香りがしっかりするようにと、長い年月をかけ、このラスクのために改良してきた特別なものだ。

「ショコラ・ラスク ホワイト」には、甘すぎず、優しい味わいが楽しめるようにと厳選した、クリーミーなクーベルチュールホワイトチョコレートを採用。「ショコラ・ラスク ビター」には、カカオの香り、苦みが調和した、カカオマス62％に限定した上質なチョコレートを染み込ませた。

バレンタインのギフトとしてはもちろんのこと、手土産にもぴったりの1品だ。

無料配布キャンペーンも

発売を記念してカフェ＆ベーカリー ミヤビ 神保町店、大森店では、1月19日(土)から21日(月)まで、コーヒー等を店内イートインにて注文の各日先着100名に『ショコラ・ラスク』のホワイトまたはビターいずれか1枚を無料でプレゼントする。

【詳細】
「ショコラ・ラスク ホワイト」「ショコラ・ラスク ビター」＜各日数量限定＞
価格：各540円(税込)/個包装5枚入
発売日：2019年1月19日(土)
取扱販売店舗：※1/16時点
・カフェ＆ベーカリー ミヤビ 神保町店(東京都千代田区西神田2丁目1-1-3)、大森店(東京都大田区山王2丁目5-7)
・ベーカリー ミヤビ(千葉県市原市海保字中木々音 館山道市原サービスエリア 下り線)
・ミヤビ公式オンラインショップ
※品切れの場合もあり。その場合は注文・予約も可能。(納品日は希望に添えない場合がある。)
※製品特質上、夏期の5月～9月は販売しない(予定)。

■「ショコラ・ラスク発売記念キャンペーン」実施概要
実施日：1月19日(土)～1月21日(月)
実施店舗：カフェ＆ベーカリー ミヤビ 神保町店、大森店
実施内容：ショコラ・ラスクのホワイトまたはビターいずれか1枚を無料でプレゼント
対象：コーヒー等をイートインにて注文の各日先着100名(各店舗100名ずつ)