KITTE丸の内の地下1階・キッテグランシェの人気ラーメン店が集う「ラーメン激戦区 東京・丸の内」では、1周年記念フェアを開催。有名ラーメン店全5店舗が、2週間限定で特別メニューを提供する。

なお2020年3月2日(月)から3月15日(日)までの開催を予定していたが、延期が決まった。順延後の開催日時は未定。

松戸富田麺絆

千葉の「中華蕎麦 とみ田」の都内初直営店、松戸富田麺絆からは、本店「中華蕎麦 とみ田」の逸品「濃厚中華そば」を用意。ゲンコツや鶏ガラ等の大量の食材を長時間煮込んだ、魚介のキレも感じられる超濃厚スープが、もちっとした食感と小麦の香りが楽しめる極太自家製麺に絡み合う。

中華そば 福味

中華そば 福味からは、1日30食限定で「特製白醤油とりそば」を販売。銘柄鶏「信玄丸鶏」を使用した芳醇なスープと、七福醸造の白醤油、松倉屋の白醤油をブレンドした特製のたれをあわせたスープは、あっさりとしながらも甘みとコクがある。チャーシューは大山鶏の胸肉を低温調理し、しっとりと柔らかく仕上げている。

東京スタイルみそらーめん ど・みそ

東京スタイルみそらーめん ど・みそでは、千葉県のご当地ラーメンからヒントを得て、ぶつ切りの豚バラと玉ねぎ、ニラ、背脂をたっぷり入れた「スタミナラーメン～アリラン峠を越えて～」をキッテグランシェ限定1日10食で提供。麺は、低加水麺で、スープに良く絡むものを採用した。

別添のニンニクとショウガを入れると、パンチが効いたワイルドな味わい、生卵に麺くぐらせて食べるとマイルドで濃厚な味わいを楽しめる。

四川担担麺 阿吽

四川担担麺 阿吽の「春風 グリーンつゆ無し担担麺(わさび風味)」は、身体を元気にする“食養生”の考えをもとに創りあげた担担麺に、ワサビ菜やアスパラ、茎わさびをトッピングした春らしい1杯。9種類の生薬と香辛料からじっくりと時間をかけ、旨みを取り出した自家製辣油の豊かな香りと、わさびの爽やかな香りが食欲をそそる。

博多屋台ラーメン 一幸舎

博多屋台ラーメン 一幸舎からは、ピリ辛のカレーだれとツルモチ麺を合わせた特製まぜそば「チャーシューカツカレーまぜそば 温玉付き」がキッテグランシェ限定で登場。乱切り野菜と、こだわりのチャーシューを揚げたチャーシューカツをたっぷり乗せており、ボリューム満点の仕上がり。トッピングの温玉と共に豪快に混ぜてれば味の変化も楽しめる。

【詳細】
「ラーメン激戦区 東京・丸の内1周年記念フェア」
開催期間：※2020年3月2日(月)～3月15日(日)を延期。順延後の日程は決まり次第発表。
開催場所：ラーメン激戦区 東京・丸の内
住所：東京都千代田区丸の内 2-7-2 JPタワー KITTE丸の内 地下1階 キッテグランシェ
参加店舗：中華そば 福味、松戸富田麺絆、東京スタイルみそらーめん ど・みそ、四川担担麺 阿吽、博多屋台ラーメン 一幸舎