資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェでは、国産フルーツをふんだんに使用したパフェなどの春限定スイーツを、2020年4月1日(水)から30日(木)までの期間限定で提供する。なお、4月4日(土)から20日(月)の期間は休業する。

春の国産フルーツパフェ

「春の国産フルーツパフェ」は、国産のみずみずしい柑橘類の食感と味わいを存分に楽しめるパフェだ。文旦やデコポン、清美オレンジなどの柑橘を中心に、メロンやあおもりカシスなどで華やかに彩った。さらに自家製の柑橘ソースと苺ソース、温州みかんゼリーやシャーベットを重ねて、贅沢な味わいに仕上げている。別添えのオレンジカラメルソースをかければ、よりまろやかなコクも楽しめる。

ストロベリーパフェは3品種のいちごで展開

人気のストロベリーパフェは、新潟のオリジナル品種“越後姫”、青森・八戸市産“さちのか”、高知県産“おおきみ”の3品種で展開。“越後姫”を使用したパフェは、可憐でみずみずしい新潟のお姫さまのような苺という名前の通り、いちごの甘くジューシーな味わいを存分に楽しめる1品に仕上げた。

チーズスフレのプレートやアップルパイも

パフェ以外にも、春らしいスイーツを用意。

「フロマージュフリュイ～タイムの香り」は、フロマージュのスフレケーキやフロマージュクリーム、フランボワーズのソルベなどに、季節のフルーツを散りばめた1皿だ。またアクセントとして、爽やかなタイムの砂糖漬けや、さくさくとしたクランブルを添えている。

さらに、平日の17時以降に数量限定で「アップルパイ ～アップルシナモンティーとともに～」を用意。青森県成田りんご園産のサンふじを使用したアップルパイを、りんごの蒸留酒・カルヴァドスでフランベし、香り豊かに仕上げた。

詳細

資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ 4月限定スイーツ
販売期間：2020年4月1日(水)〜30日(木) ※4月4日(土)～20日(月)は臨時休業。
販売店舗：資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
住所：東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 3階
TEL： 03-5537-6231(予約不可)
営業時間：火～土曜日 11:00～21:00(L.O. 20:30) / 日曜日・祝日 11:00～20:00(L.O. 19:30)
※4月13日(月)まで営業時間を変更。11:00～20:00(L.O. 19:30)
定休日：月曜日(祝日の場合は営業)

＜メニュー例＞
・春の国産フルーツパフェ 2,200円
・新潟県産“越後姫”のスペシャルストロベリーパフェ 2,500円
・フロマージュフリュイ～タイムの香り 2,100円
・アップルパイ ～アップルシナモンティーとともに～ 2,900円〈平日17:00〜限定〉
※価格はいずれも税込
※メニューの内容はフルーツの入荷状況により変わる場合あり
※画像はいずれもイメージ