2013年7月27日(土)、タピオカミルクティー発祥の店として台湾で人気のカフェチェーン「春水堂(チュンスイタン)」の日本1号店が代官山にオープンする。

春水堂は、創業1983年、台湾で38店舗を展開するカフェチェーン。時代に合わせた革新的なお茶の飲み方を追求し、本場台湾で国民的人気を誇っているのはもちろん、日本人観光客からも人気がある。

商品の素材・品質にもこだわっている春水堂。使用する素材は全て無添加で、香料・フレーバー・防腐剤などは一切使っていない。鮮度を保つための品質管理も徹底されている。ドリンクに使用するシロップは、風味豊かで健康的な天然キビ砂糖を使用。お茶を飲む人々の健康にも配慮している。

また、春水堂は高品質のお茶を提供するために「お茶マスター認定制度」を導入。厳しいトレーニングを受け、茶葉に対する専門知識を習得し、テストに合格した社員だけに与えられる厳格な社内資格で、この資格を持つ社員しかドリンクを作ることを許されない。

お店にはタピオカミルクティー以外にも、鉄観音の焙煎の香りとなめらかなフォームミルクが一体となった濃厚で風味豊かな鉄観音ラテや、愛玉ゼリーとジャス ミンを組み合わせた、すっきり爽やかな香りが口の中に広がる愛玉ジャスミンレモンティーなど、新しいスタイルのお茶のメニューも充実。

左)鉄観音ラテ 店内 : 450円、持帰り : 420円  右)愛玉ジャスミンレモンティー 店内 : 450円、持帰り : 420円

アジアンモダンを基調にしたリラックスできる店内で、友人とのお喋りに興じながら台湾スタイルのお茶を楽しんでみては。

【店舗情報】
春水堂 代官山店
オープン日 : 2013年7月27日(土)
住所 : 東京都渋谷区代官山町20-9 アクシス209代官山 1F
営業時間 : 9:00～21:00 (オープン初日のみ11:00から)
定休日 : なし
席数 : 48席
TEL : 03-6809-0234
URL : www.chunshuitang.jp