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台湾発のカフェ「春水堂(チュンスイタン)」特集。「春水堂」および姉妹ブランドの「ティーピーティー」がこれまでに発売した新作＆限定ドリンクを一挙紹介する。
タピオカミルクティー発祥の店として、本場台湾で国民的な人気を誇る「春水堂」。日本では2013年7月に東京・代官山に初上陸を果たして以降、タピオカドリンクブームの火付け役として、テイクアウト専門の姉妹ブランド「ティーピーティー(TP TEA)」と共に台湾グルメブームを牽引している人気カフェだ。
ドリンクの味の要となる茶葉は、香料・フレーバー・防腐剤を一切使用していない無添加のもので、毎日気候や茶葉に合わせた仕込みを行い品質を細かく調整。オリジナルブレンドのシロップも店舗ごとに手作りするなど、台湾のお茶文化を存分に味わえるドリンクと台湾グルメが楽しめる。
フルーツティーの新シリーズ「果肉茶」シリーズ第1弾として発売されるのが、香り高いジャスミンティーに国産メロンのフレッシュな果肉を贅沢に加えた「果肉茶メロン」。ジャスミンティーにメロンのフレッシュ果汁、きび砂糖シロップを合わせ、仕上げにメロンの角切り果肉とホイップクリームをトッピングした。2021年6月7日(月)発売。
「タピオカ白桃ミルクティー」は、2020年にも季節限定で販売された人気アレンジティー。ミルクティーには、白桃の豊かな風味を楽しめる紅茶をベースに使用。白桃の果実とクリームをふんだんにトッピングし、桃を存分に味わえる1品に仕上げた。2021年4月23日(金)から限定で復活する。
「春水堂」の春の定番ドリンクとなっている「タピオカ苺ミルクティー」は、爽やかな香りのジャスミンティーにフレッシュな苺とミルクをブレンドし、仕上げにたっぷりのクリームと苺のスライスをトッピングした一杯。2021年3月1日(月) から期間限定で再登場する。
タピオカ安納芋ミルクティー 650円＋税
「タピオカ安納芋ミルクティー」は、さつまいもの中でも特に糖度の高い安納芋の味わいを楽しめる日本オリジナルのアレンジティー。安納芋のペーストと香り高い紅茶に、お茶の味わいと香りを引き立てる上品なきび砂糖シロップをブレンドしている。2020年9月16日(水)発売。
650円＋税
春水堂の「タピオカマンゴーミルクティー」は、毎年夏に登場する人気ドリンクメニュー。濃厚なマンゴーとさわやかな香りのジャスミンティー、ミルクをブレンドし、仕上げにたっぷりのクリームとマンゴーソースをトッピングした夏季限定の一杯だ。2020年6月22日(月) 発売。
「タピオカ白桃ミルクティー」は、2019年夏に期間限定メニューとして初登場した人気ドリンク。白桃の風味豊かな紅茶ベースのミルクティーにモチモチ食感のタピオカを合わせ、たっぷりのクリームと白桃果実をトッピング。ドリンク全体でジューシーな桃の味わいを堪能出来る一杯となっている。2020年5月12日(火)発売。
2019年に期間限定メニューとして登場し人気を博した「ティーピーティー」のアレンジティー「タピオカ苺ラテ」が復活。厳選茶葉の翡翠ジャスミンティーと苺をブレンドしたドリンクにモチモチ食感のタピオカを加え、華やかな香りのミルクフォームをトッピングした春らしい一杯だ。2020年は、タピオカを抜いた「苺ラテ」も新たにラインナップに加わる。販売期間は2020年4月1日(水)〜5月10日(日)。
春水堂「タピオカ桜ベリーミルクティー」は、ピンク色に色づいた春限定タピオカドリンク。桜あんとストロベリーをブレンドしたジャスミンベースの濃厚タピオカミルクティーを桜の葉で香りづけし、たっぷりのホイップクリームをトッピングした桜の季節にぴったりの一杯だ。2020年3月2日(月)より期間限定で発売。
2016年にも期間限定で登場し人気を博した「タピオカチョコバナナミルクティー」は、香り豊かな紅茶とチョコ、そして生のバナナをジューサーでブレンドしたドリンクにモチモチのタピオカを合わせたタピオカドリンク。仕上げのトッピングは、バナナとの相性抜群のホイップクリームとチョコシロップだ。販売期間は2020年2月1日(土)〜2020年3月1日(日)。
タピオカほうじ茶ラテ(アイス／ホット) 650円＋税
テイクアウト専門ティースタンド「ティーピーティー」の新作は「タピオカほうじ茶ラテ」。香り高いほうじ茶にミルクフォームを合わせた柔らかな口当たりのラテをベースに、モチモチのタピオカを合わせた和風タピオカドリンク。ソフトクリームにタピオカをトッピングした「タピオカほうじ茶ソフトクリーム」も同日より発売。2019年10月1日(火) 〜 。
左から)“銀座のタピオカミルクティー”タピオカ白桃鉄観音ミルクティー 750円＋税＜銀座店限定・通年販売＞
タピオカ白桃ミルクティー 650円＋税＜全店舗・夏季限定販売＞
旗艦店となる「春水堂 銀座店」のオープンを記念して、同店限定のドリンク「“銀座のタピオカミルクティー”タピオカ白桃鉄観音ミルクティー」が登場。白桃の果実や香り豊かな白桃果汁を贅沢に使った鉄観音ミルクティーに、たっぷりのクリームと桃の果実をトッピングした特別なタピオカドリンクだ。2019年7月2日(火)発売。
春水堂の「タピオカマンゴーミルクティー」は、毎年夏にだけ登場する人気の限定ドリンク。ほんのり酸味のきいた濃厚なマンゴーを贅沢に使い、さわやかな香りのジャスミンティーとミルクにブレンドしている。また、食感が楽しいジャスミンベースの愛玉ゼリーを合わせた「愛玉マンゴージャスミンティー」も同日より発売。2019年6月10日(月) 〜 。
タピオカラテフロートシリーズ 各730円＋税
左から) タピオカ紅茶ラテフロート、タピオカ抹茶ラテフロート、タピオカ翡翠ジャスミンラテフロート、タピオカ鉄観音ラテフロート
※全国一斉発売は6月8日(土)。「タピオカラテフロート」シリーズの丸ビル店での販売はなし。
阪急梅田駅から直結の阪急三番街にオープンする新店舗で、ソフトクリームにタピオカをトッピングした季節限定「タピオカラテフロートシリーズ」が全国に先駆けて発売。淹れたてのお茶で作るラテと、ゆでたてもちもちのタピオカ、そして濃厚ソフトクリームのリッチな3層のハーモニーが楽しめる。2019年6月4日(火) 〜発売。
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