東京ステーションホテルから、マスクメロンを使った夏限定パフェ「マスクメロンパフェ」が登場。2021年 7月19日(月)から8月15日(日)までの期間限定で提供される。

マスクメロンを器に見立てた「マスクメロンパフェ」

1/2個のマスクメロンを器に見立てた「マスクメロンパフェ」は、インパクト抜群なメロン尽くしのパフェ。メロンの器の中に忍ばせたメロンジュレやカットしたマスクメロンの上に、クインシーメロンアイスやふわふわ食感のメロンエスプーマ、フレッシュなマスクメロン＆クインシーメロン、プティフルと、メロンを中心に様々な食材をトッピング。これと合わせて器のメロンをすくいながら食べ進めていくことで、メロンの芳醇な香りと甘みを堪能出来る贅沢な一品となっている。

メロン尽くしの「マスクメロンショートケーキ」も

また、8月16日(月)からは、「マスクメロンパフェ」と入れ替わる形で「マスクメロンショートケーキ」が発売。こちらは、軽い食感のスポンジに2種の生クリームとメロン果肉を合わせ、丸くくり抜いたマスクメロンをたっぷりとトッピングしたスペシャルなショートケーキ。バニラビーンズをたっぷり使った濃厚バニラアイスと爽やかなライムジュレで味わいの変化も楽しめる、シェフパティシエ渾身の一品だ。

商品情報

「マスクメロンパフェ＆ショートケーキ」※1日10個限定、なくなり次第終了。
提供期間：2021年 7月19日(月)〜8月15日(日)
場所：東京ステーションホテル ロビーラウンジ
時間：11:00～L.O.
価格：5,800円(コーヒーor紅茶付) ※サービス料込み。

「マスクメロンショートケーキ」※1日10個限定、なくなり次第終了。
提供期間：2021年8月16日(月)～8月31日(火)
場所：東京ステーションホテル ロビーラウンジ
時間：11:00～L.O. ＊1日10個限定、なくなり次第終了
価格：5,000円(コーヒーor紅茶付) ※サービス料込み。