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梅酒カクテル専門店「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座 BAR)」の夏季限定かき氷「チョーヤバーの梅づくしかき氷」が、2022年7月11日(月)から10月31日(月)までの期間限定で発売される。
東京・銀座にある「ザ チョーヤ ギンザバー」は、 日本発祥の伝統的リキュールである本格梅酒に特化した、チョーヤ初の常設バー。「常に梅との新しい出会い」をコンセプトに、次世代のスタンダードとして開発された本格梅酒「The CHOYA」をベースとしたカクテル、梅酒や梅干しなどを使ったフードなど、100種類以上のオリジナルメニューを提案している。
今回は陽光降り注ぐ夏の季節に向けて、3種の梅酒シロップで自在に“味変”を楽しめるかき氷が登場。ベースとなる梅プリンに、ブランデー梅酒香るパウンドケーキや刻み梅酒うめ、旬のフルーツ、梅ヨーグルトのエスプーマを重ね、その上に完熟南高梅・桃・ピンクグレープフルーツで作るオリジナル果実氷を削れば、彩り鮮やかに仕上げた梅尽くしのかき氷の完成だ。
セットのオリジナル梅酒シロップは、紀州産完熟南高100％の梅シロップにマンゴーとザクロを加えてウイスキーを効かせた「真紅の梅酒シロップ」、本格梅酒「The CHOYA」と柚子シロップに練乳を合わせた「白いゆず梅酒シロップ」、シンプルに梅感を感じられる「至極の梅酒シロップ」の3種類。食べ進める中でシロップを変えていくのはもちろん、自分なりのベストな組み合わせを探してみるのも良さそうだ。
なお、「チョーヤバーの梅づくしかき氷」は、梅酒カクテル50種類以上の飲み放題が付く「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー」コースのデザートとしてもラインナップ。7月1日(金)より発売中の梅酒カクテルクリームソーダ「The CHOYA 茜空(アカネソラ)」、「The CHOYA 宵空(ヨイソラ)」を加えた全3種類の中から、好みの一品を選択できる。
■「チョーヤバーの梅づくしかき氷」(アルコール/ノンアルコールが選択可能)
販売期間：2022年7月11日(月)〜10月31日(月)
価格：1,680円 ※チャージ料含む
■「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 梅づくしかき氷付き」
販売期間：2022年7月11日(月)～2022年10月31日(月)
価格：5,200円 ※チャージ料含む
■「梅づくしアフタヌーンティー&ハイティー 梅酒カクテルクリームソーダ付き」
販売期間：2022年7月1日(金)～2022年9月30日(金)
価格：4,500円 ※チャージ料含む
【店舗情報】
「ザ チョーヤ ギンザバー(The CHOYA 銀座BAR)」
時間：事前に公式WEBサイトより要確認
チャージ料：880円 ※コースプラン申込みの場合は除く。
所在地：東京都中央区銀座5-6-5 NOCO 7F
TEL：03-3573-8015
アクセス：
・地下鉄丸ノ内線 銀座駅 Ａ1番出口 徒歩1分
・地下鉄銀座線 銀座駅 Ｂ5番出口 徒歩1分
・地下鉄日比谷線 銀座駅 Ｂ5番出口 徒歩1分
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