インターコンチネンタル横浜 Pier 8から、新作「シーズナルパフェ」が登場。2023年3月16日(木)より、レストラン&バー「ラーボード(Larboard)」にて提供される。

“苺尽くし”の「シーズナルパフェ」

インターコンチネンタル横浜 Pier 8の「シーズナルパフェ」は、季節ごとに合わせて、旬の食材を使用しているメニュー。今回は、旬のいちごをふんだんに使った“苺尽くし”のパフェを提案する。

グラスには、イチゴゼリーを纏ったいちごや、マスカルポーネムースとクレーム・シャンティで包み込んだイチゴコンフィチュールなど、メインのいちごと組み合わせた素材を重ねた。仕上げに、苺との相性が抜群のチョコレートアイスを飾り、華やかな見た目に仕上げている。

【詳細】
インターコンチネンタル横浜 Pier 8「シーズナルパフェ」
提供開始日：2023年3月16日(木)
場所：インターコンチネンタル横浜 Pier 8 レストラン&バー「ラーボード」
住所：神奈川県横浜市中区新港2-14-1
テラス：50席
価格：2,200円