ホテル雅叙園東京の「メロンアフタヌーンティー」が、2023年6月1日(木)から6月30日(金)までの期間、Cafe&Bar「結庵」にて提供される。

23年6月限定「メロンアフタヌーンティー」

2023年6月のホテル雅叙園東京は、食べ頃を迎える“メロン”をふんだんに用いた「メロンアフタヌーンティー」を用意。糖度や香りが一層増すメロンの果実を活かしたスイーツに加え、メロンのリッチな味わいを引き立てるセイボリーや限定のティーセレクションを展開する。

“赤肉＆青肉のメロン尽くし”スイーツ

中でも注目は、赤肉メロンがたっぷり詰まった「メロンのテリーヌ」。ココナッツのダクワーズを土台に、赤肉メロンの果実とジュレ、クリームを何層にも重ねた、芳醇な香りのスイーツに仕上げている。赤肉と青肉のメロンをあしらった「2色メロンのエクレア」は、メロンの果実感とみずみずしさを味わえる一品だ。またスコーンの代わりとして、パティシエが毎日焼き上げる“メロンパン”も登場する。

爽やかなセイボリー＆限定の“メロンティー”も

セイボリーには、ジェノベーゼや酸辣湯風スープなど、爽やかな味わいのメニューが目白押し。さらにドリンクには「水出しメロンティー」や「メロンロイヤルミルクティー」など限定の紅茶も揃うので、メロンの魅力を存分に堪能できる。

【詳細】
ホテル雅叙園東京「メロンアフタヌーンティー」
期間：2023年6月1日(木)～6月30日(金)
場所：ホテル雅叙園東京 Cafe&Bar「結庵」
住所：東京都目黒区下目黒1-8-1
時間：14:00～17:00(ラストオーダー)
料金：1名 4,950円／グラスシャンパーニュ付 6,820円 ※サービス料別
メニュー：
メロンのブラマンジェ／メロンとミントのムース／完熟メロンのテリーヌ／メロンの生チョコ／メロンとバナナのタルト／2色メロンのエクレア／メロンパン／2色メロンのフルーツスライダー／ 豆腐とトマトの酢辣湯風スープ／ジェノベーゼ カッペリーニ／マスタードチキンとうずらの卵煮
＜ドリンク＞
メロン和紅茶／メロンロイヤルミルクティー／水出しメロンティー／ブレンドコーヒー／アイスコーヒー／アイスティー／ダージリンティー／アッサムティー／カモミールティー／アールグレイティー／酵素発酵茶La香寿緑茶(アイス)
※数量限定

【予約・問い合わせ先】
レストラン総合案内
TEL：050-3188-7570(10:00～19:00)