ザ・サウザンド京都より、アフタヌーンティー「Let them eat Peach Afternoon Tea ～桃を食べればいいじゃない～」が登場。2023年7月15日(土)から8月27日(日)まで、2階 カフェ＆バー「TEA AND BAR」にて提供される。

“マリー・アントワネット”の世界観テーマのアフタヌーンティー

今回登場するのは、フランス王妃マリー・アントワネットの世界観をテーマにしたアフタヌーンティー。桃のスイーツを中心とするメニューを通じて、18世紀フランスの宮廷のイメージを表現する。

まず最初に提供されるのは、ウェルカムデセール「ローブ ド ペッシュ」。フレッシュピーチの周りにレモンとライムのジュレをデコレートした一品だ。桃に巻きつけたフィルムを外すと、練乳ソースと桃のコンフィがふんわりと広がり、ドレスを身に纏った“貴婦人”の姿が現れる。

ティースタンドには7種のスイーツを用意。桃とラズベリーのホワイトガナッシュを中に忍ばせた“帽子”型のボンボンショコラをはじめ、“ティーポット”をモチーフにしたマカロンにココナッツクリームと桃のコンフィチュールを挟んだ「マカロンティーポット」、アールグレイのメレンゲに桃のコンポートやヨーグルトのシャンティを合わせて“傘”のようなシルエットに整えた「パゴダ傘」、ティアラをあしらった桃のパンナコッタなどがラインナップする。

セイボリーには、「鶏肉と牛蒡のハニーマスタードサンド」や「夏野菜のキッシュ」といったメニューを用意。最後は、レモンの酸味が効いた「レモンジェラード」でアフタヌーンティーを締める。

【詳細】
ザ・サウザンド京都「Let them eat Peach Afternoon Tea ～桃を食べればいいじゃない～」
提供期間：2023年7月15日(土)～8月27日(日)
時間：11:30～13:30／15:00～17:00／18:30～20:30 ※3部制
場所：ザ・サウザンド京都 2階 カフェ＆バー「TEA AND BAR」
住所：京都府京都市下京区東塩小路町570
料金：1名 6,500円
メニュー：
〇ウェルカムデセール
ローブ ド ペッシュ
〇ウェルカムドリンク
ピーチレディ
〇スイーツ
ファシネーター、マカロンティーポット、ルリジューズ、ベルサイユ、ムース ド ペッシュ、フルール、パゴダ傘、レモンジェラード
〇セイボリー
鶏肉と牛蒡のハニーマスタードサンド、夏野菜のキッシュ、桃のカプレーゼ 生春巻き
〇スコーン
ミルクスコーン、クランベリーとココナッツのスコーン
〇フリーフロードリンク
＜和紅茶＞京都府和束町産ザ・サウザンド京都 オリジナル、静岡県産やぶきた、鹿児島県産夢ふうき(べにふうき)、フラワージンジャーティー、5種のりんごとスパイスハニーティー、燻製紅茶洋酒樽、＜紅茶＞ピュアエジプション カモミール、ホワイトティーwithゴジベリーティー、アールグレイブルースター、ルイボスオレンジ シトラス、アーユルヴェーダ アンチストレス、 マヌカフラワーティー、スリーピードリームタイム、＜日本伝統茶＆日本茶＞香りほうじ茶、ハスの葉茶、カキドオシとハトムギ茶、＜コーヒー＞TEA AND BAR オリジナルブレンド、アマレロブルボン(ブラジル)、マンデリンリントン(インドネシア)、エスプレッソ、アメリカーノ、カフェラテ、カフェオレ、カプチーノ、＜その他＞金萱烏龍茶、抹茶ラテ

※サービス料(13%)込
※2日前までに予約が必要。
※1名より利用可能。
※メニュー内容、営業時間などは変更になる可能性がある。

【問い合わせ先】
レストラン総合受付
TEL：075-351-0700(10:00～19:00)