ヒルトン東京は、チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・レーヌ」を2023年9月11日(月)から11月中旬頃まで中国料理「王朝」にて開催する。

チャイニーズアフタヌーンティー

ヒルトン東京の「シノワ・レーヌ」は、中秋の名月を祝う宴の前に、王妃が後宮で密かに楽しむ秋のお茶会をイメージしたチャイニーズアフタヌーンティー。クラシカルな茶器スタンドに用意されたメニューと、ワゴンサービスで提供する点心食べ放題、王朝特製スイーツなどが楽しめる。

前菜、スープ、肉・魚料理が並ぶ茶器スタンド

まるで夜空に浮かぶ満月のようなフォルムの茶器スタンドに並ぶのは、秋の食材をふんだんに使用した前菜、スープ、肉・魚料理など10種類のメニュー。柔らかくオイルコンフィしたアワビに、トリュフマッシュルームソースを添えた一皿や、色鮮やかな紫芋のスープなど、料理長自慢の料理を1人オーダー限りで堪能できる。

翡翠海老蒸し餃子など点心食べ放題

ワゴンサービスで提供する点心食べ放題には、翡翠海老蒸し餃子や海老トースト、豚肉と海老が入ったもち米団子など10種類が登場。

パンプキンタルトや黒胡麻プリンなど特製スイーツ

食後に味わえる特製スイーツは、パンプキンタルトや黒胡麻プリンなど4種類のスイーツが並ぶプレートに加え、みずみずしい葡萄も用意する。

【詳細】
チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・レーヌ」
期間：2023年9月11日(月)～11月中旬頃
会場：ヒルトン東京 中国料理「王朝」
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：11:00～13:00、13:30～15:30の2部制
料金：1人 5,800円(土・日・祝日6,300円)※サービス料込

＜メニュー＞
・シェフズ・スペシャル：1人1オーダー限り(全10種類)
「彩りサラダ ライチドレッシング」「金絲クラゲと紅芯大根の冷菜」「蒸し鶏 菊の花入りマスタードソース」「鮑の燻製オイルコンフィ トリュフマッシュルームソース掛け」「ホタテ貝と銀杏の焦がしバター オイスターソース掛け」「チキンの香味揚げ アスパラガス トラウトサーモン飾り」「海老の紹興酒漬け」「紅あずまの花椒レモン煮タルト」「燕の巣 クルミペースト入り紫芋のスープ」「五目ちまき」
・点心：食べ放題
「翡翠海老蒸し餃子」「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」「海鮮蒸し餃子」「海老入りポーク焼売」「豚肉、海老入りもち米団子」「春巻」「海老トースト」「ホタテ入りライスペーパー包み揚げ」「五目揚げ団子」「鶏肉入り焼き饅頭」
・スイーツ＆フルーツ：1人4種類＋葡萄、1オーダー限り
「アップルシブースト」「パンプキンタルト」「黒胡麻プリン」「愛玉子ゼリー」葡萄